6月12日，记者从省畜牧兽医局获悉，从即日起至明年3月底，全省将开展为期9个月的生猪屠宰监管“扫雷行动”。
此次行动的重点是严查城乡接合部、私屠滥宰专业村(户)和肉食品加工集中区域等私屠滥宰易发区和多发区，严厉打击私屠滥宰、屠宰病死猪、为生产加工“地沟油”提供原料、添加使用“瘦肉精”等违法行为。各地对屠宰违法行为易发区、多发区开展重点巡查，要落实每周询问村防疫员或居委会及时发现违法违规线索机制，对涉嫌犯罪的要及时移送公安机关。公众举报电话：024-23447297。
病死猪肉
病死猪肉是指由于发病或者在摄入农药、灭鼠药、重金属等有毒物质后造成死亡的猪，病死猪肉是不能食用的，但是一些养猪户因为利益的趋势，将病死猪肉卖给非法屠宰场，非法屠宰场将病死猪肉分割、绞碎等措施，伪造检验合格证，盖上合格证后公然销售到市场上供消费者购买，继而对消费者的生命健康造成极大威胁。