6月9日，记者自市动物卫生监督所了解到，为进一步强化猪肉市场监管，从源头上把控猪肉质量安全，该所日前联合市食品药品监督管理局对市区6家猪肉批发大户进行了行政约谈，重拳整治我市猪肉市场。
据介绍，通过前段时间生猪屠宰环节注水问题的集中整治，我市定点屠宰场已基本得到规范，现在市场上涌入大量外来猪肉，有外地批发来的，有去外地代宰的。然而，通过抽取市场中的猪肉进行水分含量检测发现，目前我市猪肉产品质量不合格的问题依然存在。“为了让消费者吃上‘放心肉’，保护公平合法的猪肉市场竞争环境，6月中旬起，我们将加大对我市市场上猪肉的抽检力度，重点检查猪肉中水分和违禁物质的添加。一旦发现违法行为，将严格处罚，绝不姑息。”该所相关负责人表示。
作为占比我市城区猪肉市场60%—70%的猪肉批发大户，约谈中6家商户纷纷表态，合法有序的市场环境有利于每位商户，今后他们将合法规范经营，积极配合相关部门要求，加强商户间相互沟通协调，共同解决好我市猪肉市场存在的问题，为广大市民提供“放心肉”。“除了进一步建立健全行业管束机制，增强肉类市场从业人员的守法经营意识之外，广大市民还应增强自身防范意识和技能，一经发现有人销售注水、变质或有其他问题的猪肉，应及时向相关部门反映，维护自身合法权益。”该所相关负责人说。