世界自然基金会：禽肉供应链改善可减少浪费

核心提示：6月28日，世界自然基金会在京宣布，历时3年的中国禽肉食品安全合作项目取得里程碑式进展，通过改善养殖、包装、冷链等方法，有望将禽肉供应链中的温室气体排放减少20%以上。据介绍，该项目于2014年启动，由希悦尔公司携手世界自然基金会、中国连锁经营协会推动，并得到中国农科院农业经济与发展研究所的支持。四方单位制定了《中国禽肉食品质量安全管理实践规范指南》，针对禽肉加工、销售等多环节，规定控制质量、缓解安全风险、减少浪费的具体参考方法。