为进一步加强生猪定点屠宰场病害猪无害化处理监督管理,防止病害生猪产品流入市场,即墨市定点办采取五项措施,积极推进屠宰环节病害猪无害化处理,杜绝不合格肉品流入市场。
加强领导,提高认识,落实责任。即墨定点办高度重视此项工作,召开专题会议,安排布置无害化处理工作。明确屠宰企业是肉品质量安全第一责任人,加强企业自律,落实工作责任,建立健全病害猪无害化处理机制,安排专人负责无害化处理工作,确保病害肉品“零”出厂。
规范肉品品质检验和病害猪及其产品无害化处理程序。严格按照肉品品质检验规程和屠宰检疫规程,实行同步检疫,对病害猪及其产品要坚决执行无害化处理。
加强无害化处理过程的现场监督管理。严格产地和屠宰检疫关,对检疫不合格畜禽及其产品,依法监督进行无害化处理,即墨定点办现场监督定点屠宰场无害化处理全程,拍摄影像留存,并在无害化处理登记表签字,确保无害化处理的真实性,严防弄虚作假,切实做到“四不准一处理”,坚决杜绝病死畜禽及其产品流入市场,进入餐桌和骗取财政补贴资金。
完善无害化处理台帐管理。按照有关规定督促定点屠宰厂完善病害猪及其产品和待宰前死亡生猪无害化处理记录,建立病害猪无害化处理登记台帐及信息档案。
截止2017年6月底,共无害化处理病害猪产品15000余公斤。病害猪处理率达100%。(刘志杰 展福生)