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江津区:加强屠宰监管 确保肉品安全

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-07-27  来源:中国兽药114网  作者:一天  浏览次数:183
核心提示:2017年7月20日,局畜禽产品监管科一行到贾嗣检查屠宰工作,检查组巡查了肉类市场并组织屠宰业主座谈。检查组要求:屠宰企业严格执行无害化处理制度,杜绝病害动物及动物产品流出屠宰场而进入消费环节;生猪产品凭“两证两章”上市销售;屠宰污水经过处理,接入市政污水管网,确保达标排放;屠宰企业要加强安全生产隐患排查,组织安全生产学习培训,确保安全。驻场检疫人员必须坚守岗位,依法履行职责,要按照操作规范,认真查证验物,严把屠宰检疫关,确保动物产品出场安全;生猪凭检疫证明入场,并做好入场记录。在检查中发现的问

2017年7月20日,局畜禽产品监管科一行到贾嗣检查屠宰工作,检查组巡查了肉类市场并组织屠宰业主座谈。

检查组要求:屠宰企业严格执行无害化处理制度,杜绝病害动物及动物产品流出屠宰场而进入消费环节;生猪产品凭“两证两章”上市销售;屠宰污水经过处理,接入市政污水管网,确保达标排放;屠宰企业要加强安全生产隐患排查,组织安全生产学习培训,确保安全。驻场检疫人员必须坚守岗位,依法履行职责,要按照操作规范,认真查证验物,严把屠宰检疫关,确保动物产品出场安全;生猪凭检疫证明入场,并做好入场记录。

在检查中发现的问题向兽医站和屠宰业主提出整改意见并要求立即改正。通过本次检查,进一步规范了屠宰相关工作,确保群众肉食品安全,为创建国家食品安全示范城市添砖加瓦。

 
关键词: 生猪 动物 培训
 
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