为规范生猪屠宰环节票据台账的填写、登记和保管，确保屠宰检疫监管工作痕迹化和畜产品质量安全可追溯，黄岛区畜牧兽医局对生猪屠宰环节票据台账等纸质档案开展了专项督导检查。
本次专项检查内容包括官方兽医屠宰检疫工作日记录、检疫监管工作记录，屠宰企业生猪进场静养记录、屠宰肉品品质检验记录、产品出厂记录、“瘦肉精”检测记录、卫生消毒记录、病害猪及病害猪产品无害化处理记录等台账，以及动物产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证、肉品品质检验合格报告单等票据存根，从填写的规范性、清晰性、逻辑关系准确性和保管的妥善性等方面综合检查指导，对存在问题较集中的台账统一填写格式，要求凡是涉及数字的台账，必须做到每页小计，每月合计，避免数量错误;定期装订、妥善保存动物产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证、肉品品质检验合格报告单等票据存根。
通过对屠宰环节票据台账的专项督查，动监站和屠宰企业的相关责任人员明确了填写要求和注意事项，对以后的票据出具、台账登记和档案保管等具有很强的指导意义。（杨波）