当前，肉品质量安全是群众关心的热点、难点问题，事关人民身体健康和社会稳定大局。解决小型生猪屠宰场点“多、乱、小、散、差”带来的食品安全隐患等问题，推动生猪屠宰“撤点并厂（场）、定点配送”工作迫在眉睫。
桂林市龙胜、资源等县在当地党委政府的领导下，协调食药监局、工商局、公安局、市容局等相关部门共同推进生猪肉品冷链配送工作，实现了肉品从屠宰场到流通领域的无缝对接，切实提高了肉品安全保障水平。
各地要借鉴龙胜、资源的工作经验，按照“政府引导、市场运作，科学布局、政策推动，规范管理、严格执法”的原则，选择机械化屠宰、标准化生产、信誉良好的大型生猪屠宰企业或者建立生猪产品定点配送采购中心承担配送任务，统筹考虑解决小型场点关停并转产生的资产处置、人员安置、配送点设置等问题，构建起较为完善的生猪产品配送体系。要注重发挥生猪屠宰企业试点项目建设、运转、管理的责任主体作用，开展专业化、商业化运作。
各地要认真贯彻落实党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署和习近平总书记“绿水青山就是金山银山”的指示精神，在农业部和自治区党委、政府的正确领导下，坚持绿色发展、生态优先的理念，进一步强化屠宰企业主体责任，不断增强主人翁意识，严格履行环境保护主体责任，敢于担当，确保八桂大地青山常在、绿水长流、空气常新，努力走出一条具有广西特色的产业优、百姓富、生态美的绿色转型、绿色发展之路。
自治区农业厅梁雄副厅长多次强调，不管是在养殖环节，还是屠宰环节，在畜牧业转型升级的关键阶段，供给侧结构性改革任务艰巨，挑战和机遇共存，新常态下畜牧业发展之路，必定是绿色环保健康的道路。
完善生猪定点屠宰管理、关闭撤销现有小型生猪屠宰场点，是一项 “放心肉”民生工程，该项工作涉及面广，工作艰巨而复杂。各地要有充分的认识，必须加强领导、密切配合，集中力量做好工作。同时，要加强屠宰执法力度，坚决打击私屠滥宰，严厉查处抗拒阻碍执行公务的违法行为，杜绝私屠滥宰、白板肉上市。要进一步加大宣传力度，广泛深入宣传《生猪屠宰管理条例》等有关法律、法规及规章，进一步提高群众对生猪定点屠宰重要性和必要性的认识，增强农村居民食品安全和科学消费意识,调动群众参与打击私屠滥宰、维护生猪肉品消费安全的积极性,为生猪产品配送工作稳步有序开展营造良好的社会氛围。