9月27日，由江苏省农业委员会主办的江苏省家禽健康消费宣传月活动启动仪式在南京举行。农业部屠宰技术中心、中国动物卫生与流行病学中心、省疾病预防控制中心有关专家，全省各级农业部门分管负责同志，家禽屠宰企业、省内大型超市等企业代表，以及新闻媒体代表共150多人参加了启动仪式。省农委副巡视员袁日进出席活动并讲话。
袁日进在讲话中指出，近年来H7N9流感严重影响了公共卫生安全和家禽产业安全，暴露出传统活禽交易模式的存在的弊端，迫切需要加快转变家禽交易和消费方式，大力推动“集中屠宰、冷鲜上市”。目前，我省针对各地具体情况，分类明确了工作思路。对于人口密度大、经济较为发达的苏南地区，可通过永久或季节性关闭活禽市场，加快推进家禽“集中屠宰、冷链配送、冰鲜上市”。家禽养殖主产区或规模养殖企业，要减少活禽调出，积极推行“就地屠宰、冷链运输、冷鲜上市”。人口密度不大、活禽消费习俗较难改变的地区，一方面要通过长期宣传，不断进行引导，逐步转变消费理念，加快推进“集中屠宰、冷鲜上市”；另一方面要根据职责分工,配合有关部门做好活禽市场“1110”、“轮流休市、定期消毒”制度的落实，并配合做好农贸市场活禽宰杀加工点“三隔离”标准化改造，实现农贸市场活禽“宰杀点三隔离、活禽进光禽出”，减少人禽接触带来的公共卫生安全风险。
启动仪式后，农业部门将在全省组织开展形式多样、内容丰富的集中宣传活动，营造家禽冷鲜消费的浓郁氛围。