为进一步加强生猪定点屠宰企业监管，保障肉品质量安全，确保人民群众吃上“放心肉”，根据《陕西省畜牧兽医局关于下达2017年全省屠宰环节生鲜猪肉质量监督抽检计划的通知》（陕牧发〔2017〕14号）安排，咸阳市动物卫生监督所于10月30日-11月1日协同省畜禽屠宰加工质量管理站完成下半年咸阳市屠宰环节生鲜猪肉质量监督抽检任务。本次工作共抽取乾县、武功县、兴平市、秦都区4个县市区9个屠宰企业32份肉样。在配合抽检同时，咸阳市动监所按照《生猪屠宰厂（场）年度监督检查记录表》的要求对抽检企业屠宰资质、设施设备、生猪进场查验、待宰静养、生猪屠宰、肉品品质检验、无害化处理、台账记录、管理制度等情况进行了全面检查，共填写现场检查记录9份，对个别宰场存在的问题现场提出了整改意见。下一步，市动监所将继续加大执法力度，严厉打击生猪屠宰违法违规行为，确保广大市民食肉安全。
