为加强生猪定点屠宰企业监管，确保上市肉品质量，保障消费者食肉安全，10月30日—11月1日，由陕西省畜禽屠宰加工质量管理站一行3人对我市部分生猪定点屠宰企业进行了监督检查及生鲜肉产品质量抽检。
在汉中市动物卫生监督所及相关县畜牧兽医中心配合下，省畜禽屠宰加工质量管理站检查组先后来到西乡、镇巴、汉台3县（区）18个生猪定点屠宰企业,按照要求对屠宰企业资质、设施设备、检疫检验要求、制度建立和执行等情况逐项进行监督检查。汉台区畜牧兽医中心给每个屠宰场统一制作了《生猪定点屠宰场责任人及驻场官方兽医公示牌》，将每个工作环节负责人、工作职责、联系方式进行公示，使各项安全主体责任、监督职责责任落实到人，得到检查组认可和好评。在检查中发现部分屠宰场消毒池建设未达标准、无害化消毒间门口没有消毒设施、消毒记录不完整；屠宰车间猪副产品区红、白内脏没有隔离墙，无害化处理沉淀池粪污没有进行及时清理；车间环境卫生差，检查组对存在的问题及时提出了整改意见。
同时，按照陕西省屠宰环节生鲜猪肉质量监督抽检计划，先后在8个生猪定点屠宰企业共抽取肉样24头份，顺利完成了2017年下半年的抽样任务。