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大荷兰人刘文:全球蛋鸡产业概况

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-12-14  来源:中国兽药114网  作者:信风  浏览次数:291
核心提示:12月8日,芝华数据“金鸡汇期货投资俱乐部”荣幸邀请到全球顶级畜牧设备供应商大荷兰人(Big Dutchman)蛋鸡业务中国南方区经理刘文为大家进行分享。刘文对全球蛋鸡产业概况的介绍主要分3个部分:1,全球的蛋鸡总存栏及分布2,全球蛋鸡的养殖模式3,全球鸡蛋的消费及贸易情况一、全球的蛋鸡总存栏及分布全球蛋鸡存栏大约38.5亿只:亚洲约占60%,美洲占20%,欧洲15%,非洲4.5%,大洋洲0.5%中国:13.5亿 (35% 全球)美国:3.1亿印度 :2.3亿墨西哥:1.5亿日本:1.5亿俄罗斯

12月8日,芝华数据“金鸡汇期货投资俱乐部”荣幸邀请到全球顶级畜牧设备供应商大荷兰人(Big Dutchman)蛋鸡业务中国南方区经理刘文为大家进行分享。

刘文对全球蛋鸡产业概况的介绍主要分3个部分:

1,全球的蛋鸡总存栏及分布

2,全球蛋鸡的养殖模式

3,全球鸡蛋的消费及贸易情况

一、全球的蛋鸡总存栏及分布

全球蛋鸡存栏大约38.5亿只:

亚洲约占60%,美洲占20%,欧洲15%,非洲4.5%,大洋洲0.5%

中国:13.5亿 (35% 全球)

美国:3.1亿

印度 :2.3亿

墨西哥:1.5亿

日本:1.5亿

俄罗斯:1.45亿

巴西:1.38亿

印尼:7500万

乌克兰:6500万

土耳其:6100万

伊朗:5900万

法国:4700万

意大利4500万

德国4500万

阿根廷:4300万

西班牙:4200万

波兰:3500万

荷兰:3200万

南非:2500万

澳大利亚:1900万

加拿大:2400万

哥伦比亚:4500万

G20,占全球60.6%的总人口(72.4亿),78.5%的GNP,

中国和印度占全球总人口的36.6%,中国和美国占36.5%的GNP

GNP排名:中国,美国,日本,德国,英国,法国,巴西,意大利,印度,俄罗斯(前10);加拿大,澳大利亚,韩国,墨西哥,印度尼西亚,土耳其,沙特阿拉伯,瑞典,阿根廷,南非

前20大产蛋国: 中国 美国 印度 日本 墨西哥 俄罗斯 巴西 印度尼西亚 土耳其 法国 德国 意大利 英国 韩国 南非 阿根廷 加拿大 澳大利亚 沙特阿拉伯 瑞士

二、全球的蛋鸡养殖模式

全球90%左右的蛋鸡为传统笼养,10%为福利养殖(8%为层架式散养,2%为散养)

1960年左右,蛋鸡从笼养到散养-欧盟从2012年1月1日以后,蛋鸡从笼养-散养

欧盟从2012年1月禁止传统笼养,家庭农场为主

欧盟总共3.85亿蛋鸡

截止到2016年,55.6%为福利大笼,25.7%舍内散养,14.1%为放养,4.6%有机放养

美国到2025年2/3以上转为福利养殖(30%的成本转嫁到消费者)

美国1970年代,约1万家蛋鸡场---

1987年 2500家,

2016年175家生产了美国99%的鸡蛋

60家公司超过100万羽蛋鸡 (占整个美国90%)

17家公司超过500万羽蛋鸡

平均每家蛋鸡公司有150万羽蛋鸡

86%笼养,14%福利养殖(9%福利大笼,5%放养)

欧洲福利蛋鸡比例大的国家:瑞士(几乎无笼养),奥地利(笼养极少),德国(笼养很少),荷兰(笼养很少),瑞典,英国,丹麦,爱尔兰,芬兰,法国,波兰,匈牙利,斯洛文尼亚,西班牙,葡萄牙

欧洲以外福利蛋鸡比例大的国家:澳大利亚,新西兰,南非,阿根廷,中国,美国,加拿大,日本

三、全球鸡蛋的消费及贸易

全球为6850万吨,中国2400万吨(35%)

全球鸡蛋自给率中,美国为105%,中国为100%,英国、澳大利亚、德国的鸡蛋自给率较低,瑞士最低,不足10%。

全球人均消费230个/年

墨西哥最高,人均352个/年

日本329个/年

俄罗斯 285个

美国261个

阿根廷 256个

中国255个

德国 231个

加拿大 225个

印度尼西亚 74个

印度63个左右

壳蛋贸易量很低,200万吨(不到3%,2013),保鲜期短,距离和时间,液蛋同样不多,蛋粉较多

鸡蛋出口:土耳其(281,370吨),美国(144,795吨),德国(121,655吨)是主要壳蛋出口国,中国排名第四(87,946吨)

鸡蛋进口:德国(371,000吨),意大利,墨西哥,俄罗斯为主要鸡蛋进口国

(德国鸡蛋自给率仅为67%,德国出口壳蛋到荷兰进行深加工,有些荷兰人在德国有农场,把鸡蛋拉回荷兰加工或销售)

中国出口壳蛋到香港,澳门

(部分数据来源于FAO,联合国粮农组织, IEC国际蛋品协会, World Poultry世界家禽,公司内部数据,芝华数据,及刘文个人推测。)

 
关键词: 家禽 蛋鸡 鸡蛋
 
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