近年来，不少农村养羊户开始换代养殖高脚羊了，在山区丘陵地带，如果植被资源允许或者基础设施完备，可进行规模化饲养。高脚羊是具有很好发展潜力的畜牧品种，从生产水平来看，它的饲养报酬高，饲料转化率居畜禽养殖前列，是目前养殖业较为经济和具备广阔前景的饲养门路，它到底有哪些出众的优势呢？来跟随我们详细了解它的一些情况吧。
高脚羊，也叫高脚黑山羊，外表被毛纯黑，它形象的特点就是，高大强壮、好看。高脚羊不仅是公认的绿色羊，还具有很好的经济价值，被享有“肉羊之王”的美誉。近年来，随着人们生活水平的提高，草食动物的肉类食品已成为餐桌、宴席上不可缺少的美味佳肴。但是，由于一些环境保护的出台，一些地区禁养，同时也限制了这类养殖的发展，以至我国高脚羊的存量也在减少，如果在能控制不破坏植被资源、不影响人们生活环境卫生的条件下，实行种草圈养，人工养殖高脚羊又存在着无限的商机。
高脚羊如何饲养呢？其实，相对其它养殖来说，还是比较容易的，高脚羊有较好的生命力和适应力，对环境要求不高，能耐40℃的高温和-20℃的严寒，养殖技术与普通反刍动物一样，主食野草杂粮，用普通饲料加青草、菜叶即可喂养，可利用旧房、仓库等进行圈养。目前很多地区充分利用荒山闲田种植禾荬草、芋觅草等各种牧草来饲养高脚羊，将种植的牧草用来喂羊，羊的粪便来给草田施肥，高脚羊本来就属于草食动物，牧草可占日粮的80％以上，饲养成本低，同时又解决了粪便污染问题，减少了疾病的发生。且由于高脚羊主食牧草，肉质好，营养高，市场售价高还十分畅销。
高脚羊有哪些食用价值？高脚羊肉质细嫩鲜美，膻味小，其蛋白质含量高达28%左右，是普通鸡肉、猪肉的2倍，脂肪含量低于3%，相比猪肉要低76%、比牛肉低7%、基本不含胆固醇，是高蛋白质、低脂肪的肉食品。不少美食家对于高脚羊的营养成份给予很高的赞美。高脚羊肉送人是高档礼品，待客是上等家肴，还是国际招待贵宾保留的菜肴。正因为如此，每年春节前后，市场上都掀起一股送羊肉的热潮。
为什么现在有不少人开始投资圈养高脚羊呢？那么就我们就来解析一里面的生意经。从事这门养殖，大家都能想到的那就是分析它的投资成本与经济收益，投资成本：以引进50只（公母比例2：48）高脚羊种为例，每只母羊年产羔按4只计算，48只母羊年产羔192只，根据一些羔羊成活的损耗，按90%计算，年出栏就有170只，所以50只种羊，可实现年出栏育肥羔羊170只，依现在的市场行情，半大的羊可销售1000元/只，170只可创收的毛利润在17万元左右，高脚羊主要以投喂青、干草料为主，不过冬季可适当补喂一些精料，一般饲养标准，按照一只羊的平均饲料成本大约是100元/年，50只种羊+170只羔羊的成本就是：50×100+170×100=2.2万元，加上工资、水电、场舍维护约4万元。
纯效益：一般羔羊饲养5-6个月就可以出栏，按照上述数据都是取的平均状况，170只出栏的毛利在17万元左右，按总体的饲养成本，扣除羊只的饲料成本2.2万元及日常维护开支4万元，年纯利润为：17万-2.2万-4万=10.8万元。所以饲养50只种羊可年产生的经济收入就有十多万元，也就是说，农民养殖高脚羊，当年就能收回全部投资并盈利。
由于高脚羊具有极高的食用价值，这些年已成为各地餐饮业界的热门菜。从市场获悉：近年仅海南、深圳、昆明、上海等几个城市高脚羊需求量就达12万只，而实际供应量还不到5万只，市场的缺口是很大的，而食用高脚羊的人越来越多，正由沿海向内地发展，由大城市向小城市、农村发展，因而这几年有许多有眼光的人通过养殖高脚羊致富，年赚几十万元、上百万元。事实证明养殖高脚羊市场巨大，前景是十分看好的！
