承德隆化县按照“深山区架子牛繁育，浅山区肉牛育肥”的发展思路，通过在郭家屯等偏远乡镇实施母牛繁育工程，在张三营等乡镇实施肉牛快速育肥工程，打造肉牛脱贫产业带。目前，全县基础母牛总量达到了14.2万头，百头以上规模牛场520个，省部级示范场8个，全县牛饲养量达到47.2万头。
隆化县是国家扶贫开发重点县，同时也有养牛的传统。让肉牛养殖培养成脱贫产业，隆化县在政策优惠、资金扶持、科技培训等方面做足了文章。2017年，该县对新建舍饲存栏肉牛200头以上、深度贫困村新建存栏50头以上的养殖小区，配套水电等基础设施并给予一定标准的补助。加大资金扶持力度。目前，该县已累计投入贷款贴息3300余万元，撬动社会投资40多亿元支持肉牛养殖产业发展。推动科技养牛力度，与国家肉牛技术产业研发中心、河北农大等建立长期合作关系，每年培训农民3.5万人次以上，并健全了品种改良、疫病防控、饲草饲料和技术服务4大服务保障体系，确保了肉牛产业健康发展。
目前，该县养牛业产值达16亿元，人均养牛纯收入4135元，辐射带动13.5万人增收。2016年“隆化肉牛”被确定为中国地理标识保护产品，并荣获“2017最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”。