临近春节，每天都在更新的一线工人辞工统计数字，让叶发艺忙得不可开交。
“年底工人的流动性最大，目前已陆续辞工40－50人”，作为广东瑞昌食品进出口有限公司(以下简称“瑞昌公司”)人力资源部门的负责人，叶清晰地把握着全公司近600个生产一线工人的流动情况。
“正常流动，不会影响到公司的生产”，1月21日，叶发艺在河源接受南方农村报记者采访时表示，每年春节前都是工人流动性最强的时候，民工返乡潮年年都会带走一定数量的一线工人，瑞昌公司对此早有准备。
作为农业产业化国家重点农业龙头企业，瑞昌公司目前已经成为河源市最大的农业用工企业。一支稳定的农业工人队伍活跃在瑞昌的生猪养殖、屠宰、肉类加工、饲料加工等各条生产线上。近年来，随着生产规模的逐年扩大，企业用工需求也呈现出日益增长的态势。
以瑞昌公司为代表的，走上规模化生产的农业龙头企业，吸纳劳动力的潜力已经显露，逐渐成为农业用工的正规军和主力军。
农产业用工大户
25岁的范良华是瑞昌公司在河源招收的第一批工人。
2000年，从东莞起家的瑞昌公司开始向河源市实施产业转移，选址于东源县灯塔镇的原种猪场是当年转移投资的第一个项目，范良华就是在那时进入瑞昌公司种猪场的。
“最早的工人只有4个”，小范说，当年他进种猪场的时候，现在的场长还没来。八年后，灯塔原种猪场已经发展成为占地300余亩，年生产种猪2.5万头的省级原种猪场。场长吕敏勇介绍，目前种猪场共有员工72人，其中生产一线工人46人，分布在4条种猪生产线上，分别从事着搬运、配种、测定、饲养、保育等不同种类的工作。
如今，小范已经从当年的普通饲养员变成了种猪测定站的技术员，工资也从当年的每月450元，提高到现在的每月2000多元。据介绍，种猪场内技术过硬的一线工人，工资待遇都能达到这样的水平。
叶发艺说，灯塔原种猪场只是瑞昌公司产业链上较小的一个环节，用工的数量小，但要求的技术水平高。与之相比，商品猪场和屠宰加工厂吸纳了整个公司90％以上的生产工人；其中分别位于东源县灯塔镇、骆湖镇和连平县三角镇、大湖镇的5个商品猪场，年生产商品猪总计30万头，提供一线饲养工人岗位近400个；而劳动密集度最高的要属集生猪屠宰、肉制品加工于一体的现代化食品加工厂，年屠宰加工生猪100万头，需要生产工人近200人。
过去几年，瑞昌公司的产业链条逐步完善，用工链条也日益趋向稳定和合理。据介绍，公司总计700多个岗位中，有500－600个是一线工人，每年的流动人数在100个左右。叶发艺说，虽然珠三角的民工荒日益严重，公司在春节前后等个别时间也会遭遇招工难的问题，但公司整年的用工需求基本可以满足，一线工人基本不需要通过劳动力市场招聘，主要的招工途径是通过场内工人的介绍，“老乡带动”已经成为目前农牧企业招收一线工人的主流方式。
养猪老板的摇篮
吕敏勇场长说，这两年养殖场招工标准有些下降，过去曾要求至少中专畜牧兽医专业，目前要求不严格，“只要身体健康、愿意做工就可以”，但是工人入场后的上岗培训却比以前严格了许多。
来自江西的老梁今年已经42岁，是场内年纪偏大的一线工人，夫妻二人去年通过老乡介绍进入种猪场做饲养员。与他们之前辗转于江西、湖南等地养猪场的打工经历相比，老梁更看重的是瑞昌公司猪场的规模化生产和规范化管理，老梁说，在这儿能学到东西。
有同样经历感受的还有技术员范良华，2002年春节后，他曾一度离开瑞昌公司的种猪场，随后四年内辗转于广东台山、珠海、番禺等地的中小型私人猪场，“待遇没保障，管理不规范”。2006年，小范再次回到瑞昌，吸引他的不仅仅是良好的工资待遇，更重要的是公司提供的一套完整的业务技能培训。
“从瑞昌猪场走出去的一线工人都是养猪能手”，叶发艺说，养殖场的一线工作实际上是一项技术工种，瑞昌的一线员工都会经过严格的岗前培训、业务培训，在这里工人能真正把养猪的技术学到手。据说，在河源，瑞昌公司被称作养猪老板的摇篮，早年在瑞昌打工的本地人，现在很多都自己办起了猪场，做起了老板。
目前，瑞昌公司养殖环节一线工人的年龄结构相对比较合理，30岁左右的男性员工居多，也有年龄较大的、40－50岁经验丰富的老饲养员；男女比例有一定差异，女性员工大多集中在母猪产房、仔猪保育等生产环节。
班组承包生产线
农业企业招工不可回避的一个问题是工作环境不够理想，由于产业布局的原因，几乎所有的养殖场都分布在距离城市中心较远的乡村，而且根据养殖防疫要求，场内工人不能随便出入。偏僻的环境、单调的气氛，使得农牧企业用工的局限性被一次次放大。
“保证用工队伍稳定的首要条件就是提供合理的工资待遇”，叶表示，2007年瑞昌公司一线工人的月最低工资水平达到1300元，远远高于河源市企业职工月最低500元的工资标准，甚至高于当地一些制造加工和建筑等第二产业的工人收入。
26岁的高石亮是瑞昌公司原种猪场四个班组长之一。2007年初，他带领着8个工人与猪场签订了3年的生产线承包合同，负责一条300头母猪生产线的生产。“去年收入相当可观”，高石亮说，去年他组内的员工年底效益奖金平均5000元，再加上每个月1000元左右的基本工资，去年每月平均工资可以达到1400－1500元。
据吕敏勇场长透露，种猪场共有四条生产线，都采取班组承包的方式，最大的15人，最小的9人。去年班组长平均月工资可达到2500元，年底效益奖金最高的有1万多元。同时，合同期满后，坚持做满三年的员工还有一笔不菲的忠诚奖，技术过硬的班组长有机会提升至场内技术部，参与场内的技术管理工作。
“生产线是工人自己的生产线，工人在为自己打工”，叶发艺介绍，瑞昌公司生产线班组承包的机制至今已有近10年的历史，目前在公司内部所有的商品猪场全面推行，最大的班组有30多人。
高石亮在瑞昌种猪场已经做了7年，去年刚刚与同在场里打工的女朋友结婚，现在就住在场内免费提供的职工宿舍单间，年底小两口用年度奖金买回一台电脑。据了解，公司为职工宿舍提供免费宽带上网的服务，宿舍楼里已经有10多台私人电脑。
小高和他的同事们都很满意这份工作，来自贵州的阿益告诉记者，场里的伙食很好，4－5天就杀一头猪，每月伙食费每人只交75元，公司补贴超过200元，工作闲时可以打球、上网，每年节日都有红包，“中秋节发了100元，听说春节的红包更大”。
