2017 年白羽肉鸡行业经历了断崖式下跌,市场价格低迷,父母代种鸡企业亏损严重,批发市场、经销商渠道销售下滑,家庭消费和集团消费下降10%,据测算,全年白羽肉鸡鸡肉消费下降8.7%。究其原因,行业产能调控存在问题,2016年,产业链效益明显好转,与此同时父母代种鸡存栏增加,导致过剩产能与H7N9事件在2017上半年叠加,2017年产业链整体亏损。
此外,影响畜禽养殖的重要因素不断增加,行业处于剧烈变革时期。最为重要的莫过于国家环保政策趋于严格,颁布实施的一系列新法案如《环境保护税法》及《环境保护税法实施条例》;《土壤污染防治行动计划(土十条)》;《水污染防治行动计划(水十条)》;新《环境保护法》等,这些新法将对畜禽养殖行业产生长期深远的影响。
京海公司面对挑战不悲观、不懈怠,统一思想,凝心聚力,砥砺奋进,沉着应对,在有效化解危机的基础上,积极推进转型升级,实现了企业的负重奋进。京海人取得的众多业绩,主要靠着两股劲,一个是敢为人先的 “拼”劲,一个是敢啃硬骨头的“韧”劲。具体表现在:
一、养精蓄锐,备足抢滩潜力。
这几年,尽管大环境对公司运行十分不利,但我们分析,寒冬以后必有暖春。只要挺得住难关,熬得住低潮,加上再养精蓄锐、蓄积后发潜力,一旦好转苗头出现,就一定能赢得主动。据此,我们审时度势,采取了积极有效的应对措施。一是筹措流动资金,确保正常生产。我们利用本企业在政府部门和金融、担保、保险界的良好信誉,与他们真诚沟通,请求给与大力支持,得到了他们的深刻理解与鼎力支持。如中国银行和海门农商行分别给予2000万流动资金贷款;省农业发展基金给予1000万元借款;南通众和担保公司给予2000万元担保贷款;农业银行则同意以技改项目的形式,积极为我们向上争取5500万固定资产贷款等等,总之,各金融机构在非常时期的非常之策为京海公司在困难面前提供了保障。二是狠抓技改投入,深化转型升级。公司着力在密封式鸡舍、航车、横向和纵向通风、环控、料塔、自动产蛋箱、饲料厂流水线改造、孵化厂现有基础上自动化设备引进等方面寻求突破。对下属各鸡场以及饲料加工厂等关键部位实施了新一轮的技术设备更新和扩能改造,实现了鸡舍通风横向化、饲料输送管道化、采食饮水自动化、种蛋收集机械化以及苗鸡孵化智能化。三是祖代种鸡引种规模名列前茅。国内祖代引种因供种国禽流感疫情封关而相对紧缺,白羽肉鸡祖代引种从2013年的154万套,下降至2017年的49万套,京海公司积极协调农业部和国家质检总局,争取开放进口渠道,以满足市场需求,确保我们以较多的现货和充足的后续货源,为以后争先抢滩备足了潜力,也为市场反弹时取得先赢之机创造了条件。
二、创新技术,强化应变实力。
肉鸡市场行情好坏是不以人的意志为转移的,而企业内部潜力的发挥却是可以掌控的。为此公司着力解决生产难题,提升运行质量,重点在育雏育成率、产蛋率、受精率、死淘率、孵化率和苗鸡正品率这“六率”上求突破,并在公鸡培育、B系饲养和体重均匀度“三个重点”上求突破。先后创新了7项种鸡高产技术,5项商品鸡标准化养殖技术。这些技术的综合应用,大大提高了种鸡的生产水平。在AA祖代种鸡上,创造了D系母鸡高峰期产蛋率88.3%,每羽入舍母鸡产合格种蛋188.76枚的优秀成绩,单只雏鸡成本降低了近15%。在父母代种鸡上,创造了24周末育成率达96.7%,产蛋期死淘率仅为8.05%,66周累积产蛋数197.02只,全期产合格种蛋达184.1只的高产水平。此外,科技人员先后研究成功“提高白羽祖代肉种鸡受精率”、“颗粒料压缩比”、“不断喙或推迟断喙”、“孵化厅绒毛处理方法及其装置”等4项技术成果,在生产中发挥了有效作用,并申报了国家发明专利。实践证明,科学的新技术新工艺的推广应用,极大地挖掘了公司的生产潜力,各项主要节能减排和生产技术指标都比过去几年有很大好转,大大增强了公司抗险应变的实力与市场的竞争力。
三、人才优先,壮大内生动力。
尽管这几年公司经济上困难重重,但人才强企的战略却始终突出在第一位置,与中国农业科学院哈尔滨兽医研究所、中国农科院家禽所、广东省农科院等九所科研院校签订战略合作协议,先后有陈化兰院士团队、国家“万人计划”领军人才舒鼎铭研究员、王金玉教授团队等22名专家教授来到企业,与我们合作开展科学研究和创新实践,取得了一批类似“京海黄鸡”新品种这样卓有成效的科研成果。同时,也为企业引进与培养人才,强化队伍建设创造了得天独厚的有利条件。现在京海公司拥有博士生2人,硕士8人,本科生72人,正高级职称8人,副高职称17人,中级职称27人;其中1人享受国务院特贴,1人被农业部聘为第九届科技委员会委员,2人入选省333人才培育工程,2人被评为江苏省有突出贡献中青年专家,1人被省政府授予首批产业教授,1人被省委组织部授予首批科技型企业家, 1人被授予江苏省乡土人才‘三带’名人,5人入选南通市226人才培养工程,形成了强大的科研团队。
四、搭建平台,产学研添活力。
当今国际、国内肉鸡行业充满着激烈竞争,而竞争的焦点,则集中反映在科学技术的水平上。为赢得行业竞争的决胜权与先导权,我们先后搭建了国家博士后科研工作站、国家畜牧业标委会肉鸡工作组、国家肉鸡养殖标准化服务与推广平台、省产学研联合培养研究生示范基地、省绿色禽产品工程技术研究中心、省企业院士工作站等六大平台。通过这些平台,使企业增强了聚集高端人才的吸引力和向心力,科技创新能力得到大幅度提升,拓展了产学研合作的广度和深度,从而增强了企业核心竞争力,产品在行业内的竞争力进一步得到增强。例如,我们通过消化吸收科研院所的前沿生产管理理念,在企业内制定实施了74个管理标准、152个技术标准、45个工作标准,形成了具有京海特色的 “生产标准化、质控全程化、产出绿色化”的质量管理创新模式,实现了企业由传统管理向现代管理的转变。经过相关专家的现场考察,并经有关机关审定,京海公司的质量管理模式得到了充分肯定,先后获得“海门市市长质量奖”、“南通市市长质量奖”和“江苏省质量奖”,现正在向最高荣誉的“中国质量奖”冲刺。
五、科技兴企,成果推陈出新。
近年来,公司每年以总产值4.7%以上的比例,提留科技发展基金,用于科研项目和奖励科技进步有功人员。多年的创新实践,奠定了丰富的知识产权成果,形成动植物新品种权1项,各类专利26项,发表专业论文351篇,编著农技用书2本,商标权保护全面。“海扬黄鸡”是继“京海黄鸡”成功培育之后的,又一由京海公司自主培育的肉鸡新品系,2018年1月已通过了国家畜禽资源委员会的现场审定。AA肉种鸡在育成率、产蛋率、受精率、孵化率、健雏率等方面多年保持了国内领先水平,产品远销国内26个省、市、自治区,被美国科研机构制成多媒体在全球85个国家推广,企业因此而被农业部认定为首批国家肉鸡良种扩繁推广基地。此外,公司还荣获中华神农科技进步一等奖1项、教育部科技进步一等奖1项、江苏省科技进步一等奖1项、中国产学研合作创新成果一等奖1项、农业部农牧渔业丰收二等奖2项、大北农科技进步一等奖1项、省政府农业技术推广奖一等奖1项、省政府科技进步奖三等奖3项、南通市政府科技进步奖特等奖1项等多项科技奖 。
六、新时期下产业发展思路
党的十九大提出了实施乡村振兴战略。2018年党中央国务院将实施乡村振兴战略作为中央一号文件下发,并确定了实施乡村振兴战略目标和任务。白羽肉鸡产业作为畜牧业的重要方面,在调结构、转方式、保安全、促民生等方面积极探索,取得了一系列成就,但在新形势下,如何整合各种资源,调整工作重心,使行业在持续发展中实现新的突破,已成为肉鸡业及其相关行业反复思考和亟待解决的问题。
(一)大力实施转型战略
1、改造提升传统产业
白羽肉种鸡生产是我们京海集团创业、立业的基石和支柱。这个传统产业在今后五年内,仍将是我们企业发展的主线。我们将围绕节能减排和发展低碳经济,开展AA肉种鸡优质高产技术和配套设施的深层次研究,尤其要在种鸡营养的合理供给、禽病的综合防治、养殖设备智能化、废弃物的循环利用和产品质量的进一步提升等方面,创出新的研究成果,促进传统产品的改造、升级,达到“求大”、“求强”两个目标,实现规模扩容、技术创新、质量提升、竞争力增强四大变化。未来五年,祖代种鸡的饲养规模要稳定发展到25万套左右,父母代种鸡的总体规模要稳定在110万套左右,使全公司父母代种雏的生产能力保持在1000万套左右、商品代苗鸡的生产能力保持在11000万只左右,使公司发展成为中国白羽肉鸡领军企业。
2、加快新兴产品的产业化开发。
京海黄鸡是京海集团拥有自主知识产权的优良黄羽肉鸡新品种,我们要继续做好京海黄鸡配套系的培育和新兴食品的开发,不断创新营销新模式,主动创造条件和兄弟单位合作,实现由品种品质到品牌的转型升级。具体做好以下三个方面工作:
第一,加快食品开发。针对京海黄鸡的生产特性,在包括安全性、传统风味制品现代加工以及开发健康型新产品等技术领域,开展了深入的研究。计划2年内开发出能保持传统风味和质构的“香酥鸡”、“口水鸡”、“海门卤水鸡”等系列长货架期真空包装新产品,以及高健康型低油高纤维以及高不饱和脂肪酸的“鸡肉汉堡”、“鸡肉丸子”等系列冷冻调理新食品。
第二,实施品牌战略。海门的区位优势比较明显,地处长江入海口北侧,与国际大都市上海仅一江之隔,苏通和崇启大桥的建成通车,更使海门真正融入了上海一小时经济圈。近年来,京海黄鸡系列产品深受上海、浙江消费者的普遍喜爱。在京海黄鸡品牌销售的探索过程中,京海公司已与上海“振鼎鸡”、“小绍兴”等公司强强联合,建立产供销一条龙的合作模式。
第三,探索电销模式。随着社会经济的发展和百姓生活节奏日益加快,以及传统禽产品流通和销售方式正接受挑战,特别是这两年,禽流感疫情的爆发,使政府和消费者更加认识到活鸡现宰现卖的弊端,更重要的是不利于生物安全和卫生防疫。“京海黄鸡”未来产品走向千家万户的主要渠道将是电子商务,为此,公司正在积极探索这一销售模式,通过电商这一新型销售模式扩大“京海黄鸡”在长三角地区的市场份额。
(二)大力实施人才战略。
继续加强人才资源开发,从构筑京海集团人才高地的要求出发,广纳贤才,优化配置,合理使用人才,大力培养优秀人才,使中高级的科技人才占到科技人员总数的80%以上,从而形成强大的群体优势去占领科技创新的高地。围绕产业转型升级,强化产学研合作,努力做好科技成果、专利发明等工作,实现发明专利10项,科研成果鉴定20个,获得国家科技进步二等奖1项,承担江苏省科技成果转化专项1项,争创江苏省“双创团队”1项,在省部级以上刊物上发表论文100篇等,努力提升科技创新能力。
(三)大力实施资本运作战略
面对日益激烈的竞争环境,产业要发展,资金是关键,要把企业做到更大,需要寻求一个更大的平台,以实现下一次的飞跃。我们认为资本运作是首选,一是通过连续3年的连续盈利选择直接上市;二是通过股权合作等途径,与国内外有影响力的农牧企业建立战略合作联盟关系,就相关项目如鸡肉深加工项目进行股权合作,或就相关业务进行并购重组,实现融合发展,开创共赢局面,促使企业经济在更高的起点上实现新的跨越发展。
(四)大力发展循环经济农业
未来几年,公司围绕家禽产业发展特点,以绿色发展、循环利用理念为基础,以解决区域生态循环突出问题为导向,充分利用区域内肉鸡产业发达的有利条件,开展养殖废弃物无害化处置及其资源综合利用,促进农业与牧业有机结合,种植业与养殖业协同发展,形成资源配置合理、产业链条通畅、循环利用科学,多级增值显著的生态循环农业。具体采用鸡、羊、渔、果结合型生态农业循环和鸡、果结合型生态农业循环两种模式,处理养殖废弃物,生产有机肥并循环再利用到农业生产中。通过全产业链的“减排、消纳、治理”,形成了企业独有全产业链生态循环健康养殖的“十化”模式,即,饮水洁净化、饲料颗粒化、通风自动化、养殖环境自控化、输送管网化、鸡舍密闭化、种蛋收集自动化、种蛋孵化智能化、鸡粪利用资源化、死淘鸡处理无害化。这将有效地降低畜禽养殖废弃物的排放,为全面推进农业综合开发作出示范引领。
(五)大力实施质量战略
公司坚持将质量战略视为企业发展战略的重要部分,认为:“企业靠质量生存,市场凭名优取胜”,在认清自身实际的基础上,制定出质量战略发展规划以及实施行动方案,从而推动公司五大战略实施,不断提升质量总体水平。具体要在制定国家标准、申报中国质量奖、入围“中国驰名商标”、“京海黄鸡”地理标志保护认定以及黄鸡产业化开发等方面取得重大突破。在不断取得重大质量发展的同时,要学习国内外优秀企业品牌宣传推广经验,制定符合自身特点的品牌传播方案,在第一时间让关心、关注京海发展的新老朋友知晓京海发展、成长的每一个节点,让客户知晓京海的每一个亮点和优势,以推进产品的销售,最终实现“创中国品牌,做中国家禽行业的领军企业”的战略目标。
(六)敢于担当,为行业发展代言。
公司作为中国畜牧业协会禽业分会的会长单位将始终摆正自己在分会中的位子,牢记宗旨,不忘初心,履行使命,担当责任,在分会的引领和指导下,为禽业发声,替行业诉求,护会员权益,促产业发展。具体要做好:
一是坚持原则,仗义执言。诸如发生H7N9流感事件以后,抓住一切机会,为H7N9流感事件中家禽蒙受的冤屈申诉,替家禽正名,为保护家禽产业和行业权益出力。利用参加国务院参事室座谈会、农业部调研座谈会等高层会议的机会,为行业大声疾呼,积极建议政府为禽业生产恢复发展出台一揽子扶持政策,从而为产业振兴营造了良好氛围。
二是上通下达,沟通信息。经常向禽业分会及农业部等有关部门反映情况,上报数据,传递信息。同时,又接受上级指示,开展调研,上报结果。为领导了解下情,正确指导产业发展,做力所能及的工作。
三是当好喉舌,搞好宣传。要利用行业协会及各大宣传媒体平台,通过举办专题研讨、发展论坛、参观考察等活动,通过建立微信公众号、微信群、QQ群等多种方式,为大众宣讲H7N9、“速生鸡”等真相,让消费者消除对禽产品的误解,为家禽业的健康发展提供正能量。
四是积极建言,服务行业。如通过全国人大代表、政协委员及相关部门向全国两会积极建言,为行业良性发展赢得国家政策层面的支持。
新的一年,京海集团将以“不忘初心”的态度,谨记“敬业、诚信、创新、超越”的京海核心价值观,不忘“敢为天下先,行业争一流,做中国家禽业的领军企业”的历史使命,高标准、严要求的实施“人才、转型、资本”三大工程,为增强企业的核心竞争力而继续努力!