近年来,贵州省习水县大力发展黔北麻羊产业。如今年出栏36万只的小麻羊成为了习水县脱贫致富奔小康的大产业。
随着全县脱贫攻坚工作的不断深入,截至2017年,习水县先后整合资金4300余万元,帮扶2500户建档立卡贫困农户发展黔北麻羊10万只,并在全县18个贫困村组建18个黔北麻羊养殖农民专业合作社,解决养殖户“养销”难题。
黔北麻羊作为贵州省三大优良的地方品种之一,因其肉质紧实、鲜嫩、膻味轻,广受消费者喜爱,而习水县作为全国黔北麻羊最大的主产区,每年出栏麻羊通过不同的方式和渠道销往全国各地。
习水县一家大型羊肉加工厂——黔道科技食品有限公司,每天会从农户手里收购黔北麻羊,加工成像羊肉米粉、羊肉火锅这样的羊肉美食,然后再销往全国各地,羊肉米粉就是他们的主打产品。公司负责人杨泽介绍,一条生产线每年可生产黔北麻羊的羊肉粉730万份,会消耗黔北麻羊20万只,带动养羊农户1万户。截至目前,全县麻羊存栏量达到45万只,带动群众2.8万户,全县麻羊产业的产值突破3.5亿元。