担心每天买到的猪肉有瘦肉精，或者担心吃的肉里面有超标的抗生素?畜牧业怎样保障我们市民餐桌的安全，这就是今年中国畜牧科技论坛要讨论的议题。
记者了解到，5月24日到26日，中国畜牧业科技论坛将在国家现代畜牧业示范核心区重庆荣昌举行，届时，将有600余人的专家学者、行业人士来到重庆，共同探讨现代畜牧业生态、循环、安全的发展之道。
本次论坛将邀请十余名国家部委的领导和院士，采用网上博览和线下体验的形式。市民可以近距离接触到这些畜牧产品和技术，网上的博览会将会有200余家企业参展，展示500多个新项目、新产品，还有100多项畜牧新技术和成果。
记者从市农委了解到，2015年，荣昌区畜牧产业集群规模已达到112亿元，荣昌猪的品牌价值估计达23.21亿元，居全国地方猪种榜首。荣昌方面也告诉记者，在全国率先建立了生猪及其产品质量安全溯源监控体系。
为不让猪肉的价格波动影响到市民的菜篮子，重庆已经推出仔猪网上竞拍交易和生猪活体网上挂牌交易模式。截至目前，交易近200万头，交易金额近30亿元，这种模式破解了生猪价格周期性剧烈波动的难题。