2016年3月7日全国生猪市场行情汇总 分析：猪价行情急速攀升风险形成

本周生猪价格整体呈现大幅上调态势，全国外三元平均价格从2月27日的9.06元/斤上调至3月04日的9.41元/斤，累计上调0.35元/斤，涨幅达到了3.86%。整体而言，全国猪价呈现大幅上调现象，尤其是大厂生猪价格呈现大幅上调的现象，由于各屠宰企业反映生猪采购困难，猪源紧张的态势在全国范围凸显，目前绝大部分猪源靠大猪场供给，大猪场逐步取得生猪定价权，小猪场跟随大猪场呈现要价态势，但幅度上调态势不及大猪场明显，由于大猪场猪价要价过高，出现了实际成交价低于挂牌交易价的现象，下面简单探讨一下这几日生猪市场上的现象：

　　1、屠宰企业采购困难：屠宰企业采购困难成为了本周的显著现象，大猪场正是抓住了此点进行大幅上调猪价的现象，屠宰企业为保证市场客户的需求(白条需求)采取被动提价，但屠宰企业提价相比猪场提价幅度要弱很多，而且速度要缓慢。从屠宰量来看，企业屠宰量正在进行缓慢恢复，但从农历上来看，屠宰量相比去年同期仍要下调8%，需求与供给呈现双低谷现象。

2、 白条价格不理想：鲜肉走量低迷成为掣肘目前猪价继续走高的关键因素，从农贸市场白条批发均价走势来看，本周猪价虽节节高升，但白条肉价却在走低。目前养殖户高呼猪价全面回升至春节钱高峰水准，但白条肉价却与巅峰时期相差1元/公斤，这说明屠宰企业利益空间被严重压缩，压价动力明显存在，风险急剧加重。

3、 大猪场挺价继续：目前生猪供给主要靠大猪场，中小型养殖场户基本呈现无猪可卖的现象，不少猪场生猪停售的现象比较多，挺价现象更加显著，挂牌交易价格要高于当地主流价格0.1-0.2元/斤。

4、仔猪价格继续坚挺：从下图可以看出，本周不少地区猪场仔猪价格上调幅度在10-60元/头，不少猪场15公斤仔猪价格已经突破900元/头了，东北不少猪场反应，猪场有小幅度疫情，对小猪影响比较大。由于目前小猪价格涨至高位，且养猪户补栏积极性明显受阻，再涨空间明显缩小。

　　5、玉米价格走势：截至2016年2月25日，东北临储玉米累计入库量为8575万吨，据业内人士估计，2015-2016年度临储量将达到1亿吨，到时国家粮库临储总量将达到2.4亿吨，玉米供给情况依旧呈现宽松态势。本周部分深加工企业收购价依旧呈现下调态势，下调幅度在30元/吨以内，虽部分企业周四后略有反弹，但依旧没有改变掉价的趋势。

6、豆粕价格走低：从2月份开始，豆粕价格一直呈现下调态势，下调幅度达到了100元/吨，在生猪存栏量低水平运行下，豆粕消耗量的确难言乐观。从锐奇数据监测的部分油厂豆粕价格来看，本周下调幅度在10-80元/吨不等，本周油厂豆粕也出现了走高现象，也没有改变豆粕走低的趋势。

　　2016年10周猪价持续走向高位，白条销量也持续走低，不少屠宰企业处于亏损状态，时不时听闻有进口肉的现象，这样的确成为了一些屠宰企业应对采购成本高的办法。经营困难让屠宰企业开始以各种方法应对，进口量、减量均成为备选方案，总之，白条价格与采购成本价格的严重不合拍，让国内猪市正处于风口浪尖，消费与供给双重低迷的情况下，鹿死谁手，尚在不定之中。（资料来源：猪e网）