春节刚过，各大主力消费区面临着开工迟缓的困扰，需求量恢复缓慢，市场各个环节销量冷淡，部分蛋商开始试探性运营，纷纷大肆压低价格收货。
■ 消费转淡，现货大跌
春节过后，鸡蛋消费转淡，价格快速下行。鸡蛋消费季节性规律显示，消费需求大幅释放的三大节日时期，鸡蛋价格会有一波上涨行情，而其后进入到季节性清淡期，价格就会下行。
每年春节过后的2月，迎来鸡蛋价格低点；4～5月，因端午节临近而出现一定程度的价格上扬；8～9月，中秋节的消费再度提振价格。
本周初，鸡蛋现货报价已在3.1～3.9元/斤，主销区广州、北京、上海三地市场价格均出现不同程度的下跌。现货市场报价显示，在本轮蛋价下跌过程中，华南市场的湖北浠水、湖南市场的桃源跌幅最大，春节过后两地蛋价下跌幅度达到0.88元/斤和1.0元/斤。在销区领跌的情况下，产区蛋价随之下行。河南、辽宁现货蛋价跌至3.4元/斤和3.1元/斤，东北地区蛋价在周初大幅下跌后，目前相对稳定。蛋鸡养殖户也在关注销区的市场动态，惜售情绪减弱。
■ 新鸡开产，补栏增加
芝华数据显示，1月全国蛋鸡总存栏为14.49亿只，较2015年12月增加1.08%，同比增加8.4%。1月，全国蛋鸡总存栏增加的原因是在产蛋鸡存栏增加量大于后备鸡存栏减少量。1月在产蛋鸡存栏为11.98亿只，较2015年12月增加1.3%，比去年增加13.12%。对比数据，不难发现，2016年年初新鸡开产增加了鸡蛋现货市场的供应，在产蛋鸡增加也结束了2015年10月以来鸡蛋供应持续下降的市场状况。
另外，春节过后，育雏鸡补栏增加。统计数据显示，1月育雏鸡补栏量较2015年12月增加5.79%，同比增加8.63%。蛋鸡养殖利润良好，带动育雏鸡补栏量继续增加。
从补栏规模上看，5万只以下的规模养殖户雏鸡补栏量增加，5万～10万只规模的蛋鸡养殖户育雏鸡补栏量增加，10万只以上规模的蛋鸡养殖户育雏鸡补栏量微幅下降。而分省来看，湖北、湖南、山东、山西等主产区育雏鸡补栏量均有所增加。
■市场的可淘鸡量相对有限
目前国内在产蛋鸡存栏结构中，占比较大的鸡龄主要集中在120-180天（2015年秋季补栏）和300-360天（2015年春节补栏），可淘蛋鸡的量相对很有限。在养殖利润方面出现大幅的回落，部分地区养殖户接近盈亏平衡，但在大部分地区冬季补栏较少的情况下，仍不至于亏损，即使处在相对被动局面下的养殖户淘鸡当前的意愿相对较弱，市场供应偏多的局面很难有效改善，短期的期待主要在消费需求的回暖上。
■预计短期蛋价有机会反弹
2015年7月国内蛋价阶段性创下2.8元每斤的低位，但后续有9月双节的消费刺激终于迎来到4.5元每斤的大幅反弹，但当前市场的基本面不可同日而语，不过后面几日由节后工人返回，学校食堂开学备货和当前的低价刺激贸易商和加工场补库存等消费面的回暖会对当前低迷的蛋价形成短期的提振，同时养殖户在抛售完过多的库存之后也会和贸易商一样逐渐倾向控制出货的速度，因此市场短期的囤货或形成一定的底部支撑，预计鸡蛋现货有望止跌企稳。
