2007年以来我省畜牧业进一步加快发展步伐。预计全年实现肉蛋奶总产量550万吨,同比增长3.8%。其中，肉类总产量405万吨，禽蛋产量130万吨，奶产量15万吨，同比分别增2.8%、5.2%和17%。畜牧业产值占农业总产值的32%，比上年增加1.7个点。
当前畜牧业发展的主要特点：
一是生产加快发展。农民养殖补栏特别是养殖大户的信心和积极性增强，生猪养殖快速恢复，奶牛、家禽饲养量有较大幅度增加。据畜牧部门统计，至三季度末，生猪出栏2121万头，与去年同比增长0.7%；家禽出栏5.3亿只，增长21%。预计全年生猪出栏同比增长0.8%，奶牛存栏增长19.2%，“招商引牛”初见成效；家禽出栏增长15%。
二是发展后劲强大。三季度末，全省能繁母猪存栏152.3万头，与2006年相比增长7.3%，与2007年第一、二季度相比，则分别增长了11.6%和10.2%。当前能繁母猪存栏占生猪存栏总量9.6%，有利于生猪生产。家禽种禽存栏上升较快，肉牛母牛有所恢复。
三是规模养殖水平提高。畜牧业“千区万场”规模化推进工程顺利实施，畜牧龙头企业不断涌现，万头猪场50多个。全省规模化养殖比重达35%，比上年提高5个百分点。
四是农民畜牧业增收明显。猪、禽、牛、羊等畜产品高价位运行，其中猪价翻番，养殖效益为近十年来最好时期。虽然家禽价格进入年底有所下降，但全年农民养殖一头（只）猪、蛋鸡、肉鸡、鸭、鹅、肉羊、肉牛和奶牛，分别仍可赢利300元、20元、3元、3元、15元、150元、500元和2000元左右。前三季度，全省农民畜牧业家庭经营现金收入292元，同比增长13%，属于近年较好水平。预计全年农民畜牧业纯收入同比增长15%以上。
