苏格兰，英国——8年来生猪价格最低，苏格兰国家农民联盟（NFU）正在与供应链中的其他组织合作应对这个趋势。 生猪价格自2013年达到最高值以来逐步下跌，如今农民每出售一头猪将损失10英镑。价格下跌是由一系列因素引起的，包括由于俄罗斯进口限额而引起的欧洲过量供应。很多英国零售商决定储存100%新鲜猪肉，再加上在布里金的加工厂已经开始运作，本次下跌有望暂停。 目前关注点在精选猪肉，NFU也将适时与利益相关者举行会议进一步讨论这个问题。苏格兰优质猪肉协会最近发起了一个营销运动，类似于苏格兰牛肉和羊肉运动，这将协助本次运动生效。联盟也将与零售商举行会议讨论精选猪肉的定位和宣传工作。 NFU生猪委员会主席Kevin Gilbert解释说：“生猪价格一直在下降，目前已是8年来最低值。仅仅过去一年价格就下降了20-25p/kg dwt,这代表降低了18%。产量在这些价格水平难以持续。价格下降的主要原因是欧洲市场猪肉过剩，而最近私人储存援助的启用有助于欧洲价格回升，但并未表明也能帮助英国和苏格兰猪肉价格上涨。闲置猪肉价格也在下降但是不如生产价格下降多。很清楚的是目前英国产品被用来替代廉价的欧洲猪肉，尤其在加工肉产品领域，这时候零售商可以通过展示对苏格兰和英国产品的忠实来真正帮助英国生产商。 这应该是苏格兰生猪产业的好时机因为布里金的新建屠宰场加工能力将翻番，允许在苏格兰加工更多生猪，这将降低运输成本，允许苏格兰主要超市储存更多苏格兰标记的精选猪肉。”
