2014年蛋鸡养殖主动去产能，在下半年获得高额盈利，但也促使2015年蛋鸡存栏重回高点，鸡蛋产量逐步攀升，重新回归供过于求，在2014年“火箭蛋”的回味中迎来2015年的低迷。鸡蛋价格从2014年四季度开始冲高回落，下行趋势一直持续到2015年中秋备货才出现好转，在蛋鸡歇伏、中秋集中备货等共同作用下，蛋价实现短期（11周）反弹。整体来看2015年鸡蛋价格周期性、季节性特点仍然表现明显，春节、端午、中秋均支撑蛋价上涨，但节日效应有所减弱，2015年高点产生于中秋备货期间，均价8.71元/公斤。据博亚和讯统计显示，2015年鸡蛋年均价为7.21元/公斤，同比下降18.35；全年蛋鸡养殖亏损9.81元/羽。
临近2016年春节，全国鸡蛋价格一路上行，多地区纷纷突破8元，局部地区高达9元，元旦至今蛋价涨幅高达为10.61%，去年同期涨幅为4.7%，迎来了新年开门红。那2016年蛋鸡整个行业未来会有什么不同的走势呢，小编带你逐一道来：
1、封关的机遇：按照目前我国鸡蛋需求，商品在产代蛋鸡存栏应在11-11.5亿只，而这仅需要38万套祖代蛋鸡，国内仅峪口禽业一家就能满足，可见我国祖代蛋鸡存栏存在严重过剩局面；然而2015年由于高致病禽流感的爆发，美国、法国祖代进口相续封关，2016年我国祖代蛋鸡产能过剩现象有望得到进一步缓解；另一方面，封关侧面拉动种鸡价格明显上涨，据了解，目前峪口禽业父母代京粉2号种鸡在15-20元/套。对目前已占据半壁江山的国内育种企业来说，2016年将不仅仅是一种挑战，更是企业突破创新的机遇。
2、企业创新竞发展：在我国蛋鸡产业过剩的背景下，近年来国内蛋鸡企业都在做着产业的调整和布局。这些企业布局百万蛋鸡养殖场提高养殖集中化、规模化，蛋鸡产业向南迁徙的现象越发明显；也有一些企业调整产业方向，创新养殖户新模式。峪口禽业“流动鸡蛋超市”、圣迪乐打造全产业链，以终端购买者需求未导向及德青源“云养殖”规划均将在2016年加速运行，整合行业资源，推动蛋鸡行业健康有序发展；而韩伟集团等企业特色养殖模式会刺激市场消费，带动我国蛋品以及蛋制品加工业进入一个新的发展时代。在如今个性消费时代，创新的、新颖的、健康的势必将成为市场的潮流和趋势，也是蛋鸡企业未来发展的方向。
3、调控产能是关键：2014年蛋鸡养殖一枝独秀，高额盈利促使2015年重回供过于求，据博亚和讯数据显示，2015年在产蛋鸡存栏同比上涨6.33%，鸡蛋产量同比上涨16.43%。根据2015年在产蛋鸡及后备蛋鸡存栏情况分析，2016年前5个月，产蛋鸡存栏处于持续下降的状态，到5月底才开始逐步增加，下半年蛋鸡养殖的关键则在于产能控制，尤其是2016年年初和清明前后的苗鸡补栏情况。不过随着供给侧改革的兴起，“去库存、降成本、补短板”成为各行各业关注的焦点；在企业主动调整产业结构驱使下，2016年蛋鸡养殖行业或回归供求平衡。
4、低成本时代：成本方面考虑，蛋鸡养殖中饲料养殖成本在养殖成本中占比最大，而玉米和豆粕又是占比最多的。首先玉米方面：2015年前三季度玉米价格维持高位，但10月份后，新玉米上市，玉米价格“断崖式”下跌，华北局地跌破“8毛”，创2010年以来同期新低，预计2016年玉米市场熊途漫漫。豆粕方面：2016年南美大豆将再获丰产，美国大豆产量也将保持高位，全球大豆市场延续宽松格局。预计2016年国内豆粕市场供应延续宽松格局，豆粕现货价格仍将维持在低位震荡。因此，2016年蛋鸡养殖进入低成本时代。
5、消费稳定：我国鸡蛋消费分为工业消费、家庭消费、户外消费（餐饮和集团消费）。其中工业消费占比不大，同时由于八项规定的出台，户外消费明显下降，而随着对食品安全的关注，人们对健康越来越重视，家庭消费方式增多，品牌蛋（特色蛋）及土鸡蛋的购买能力增强，提振鸡蛋的市场消费，这也是目前许多企业进军特色蛋鸡养殖的关键所在。整体而言，进入2016年鸡蛋消费依旧相对稳定的状态。
6、市场价格分析：春节前：年底养殖户淘汰增多，加之新开产蛋鸡不多，春节备货启动，市场鸡蛋供应偏紧，支撑蛋价上行；不过随着备货接近尾声，各大院校陆续放假、务工人员返乡，需求减弱，蛋价或弱势调整。春节后：春节过后，消费回归平淡，工厂及学校需求不大，市场还处于消耗库存阶段，而2015年秋季集中补栏的蛋鸡2月份之后相续开产，产能逐步增加，蛋价将可能出现明显下跌，回归“3元”时代。
年度低点：进入4月份，鸡蛋消费依旧没有大的好转，2015年秋季集中补栏蛋鸡此时进入产蛋高峰期，同时春季天气转暖，产蛋率明显回升。因此供需格局进一步恶化，蛋价或持续下行，甚至跌破3元，或产生年内低点。
年度高点：2016年9月份将迎来中秋及国庆双节的到来，小编预测9月份前后或将产生年内高点，原因如下：一是进入6月份，大量在产蛋鸡陆续步入老龄阶段，新开产蛋鸡产蛋率不高，提振蛋价开始反弹；二是天气逐渐炎热，气温偏高，蛋鸡开始进入歇伏期，产蛋率下降10-15%；三是当时恰逢学校开学，集中消费增加，提振蛋价；四是双节的节日效应，各个环节备货支撑需求。四季度：双节过后无利好因素支撑，10-11月为传统的鸡蛋消费淡季，鸡蛋需求减弱，蛋价高点回落；同时蛋鸡度过歇伏期，产蛋率提高，共同作用下蛋价或低位震荡。
综上种种因素，全年来说蛋鸡盈利将维持盈亏平衡或微幅盈利的状态。2016年鸡蛋价格走势会延续周期性、季节性的特点。
