首先我们来了解一下合同鸡的基本形式。龙头主导鸡苗，饲料，药品及成鸡价格，养殖户认可后与之签订饲养合同，合同中明确规定养殖数量和批次，双方的权利和责任，合同中的配套价格一般都留给养殖户2元左右的利润。龙头公司靠鸡苗，饲料，药品与回收成鸡及深加工之间的利润差来赚取养殖户的剩余价值，养殖户需辛勤劳动并依靠龙头的技术与信息赚取相应的回报。
龙头一般采取约定扣押养殖户毛鸡款，押金等手段控制养殖数量及批次，养殖户一般每年要饲养合同鸡5--6批。表面上看，合同鸡比较稳定，风险小，有保障，有正常利润，但是事实并不如此。
一 合同不平等 合同中只规定了养殖户的养殖数量和批次，及购买鸡苗，饲料的价格和数量，并没有规定龙头提供鸡苗，饲料，药品的质量。
二 龙头公司没有筋骨 所谓龙头公司，就是带领老百姓致富的龙头企业，而龙头企业的最高价值就是专业技术，现在的技术人员九成都不如养殖户，没有技术，就失去了龙头存在的最大意义。
三 龙头被动经营 龙头失去了养殖户就像农民失去了土地，表面上看站主导地位，其实不然。为了有足够的生产车间（养殖户），龙头企业发展养殖户是必由之路。
四 龙头给养殖户的利润差依然由市场决定 短期的产品涨跌，不会影响龙头公司的正常利润。龙头一般都是采取调整肉料比来控制养殖户的利润，比如每年的冬春季节，鸡病频发，费用较高，合同鸡的饲料会相对优质，而夏秋季节，费用较低，鸡病减少，龙头一般就会调高肉料比，压低利润差。
鸡民有个顺口溜，合同大肉鸡，一年养6批，赚两批，赔两批，不赔不赚又两批，最后落两儿死鸡。
五 养殖户与龙头的对立关系 俗话说，买卖两儿心眼儿，龙头赚的是养殖户的钱，想利润最大话，就要从商品鸡苗，饲料，药品上做功夫，降低成本，而不降低价格，这样就等于拿走了养殖户的钱。当然，这么说可能也冤枉了龙头公司，如果鸡产品走高，有利润，龙头公司还是不会太狠的，但是如果一旦像现在的行情，什么样的龙头企业都会连续亏损，它都快死了，就不会再给养殖户利润。
六 养殖成本颠倒 合同鸡，龙头需垫资80%以上，养殖户很少拿钱，所以，如果赔钱的话，还是陪龙头。恶意的合同带来短期的利润，也带来巨大的隐患。新建棚的养殖户是养好了就赚钱，养不好就陪钱，养几年的户是养好了就赚钱，养不好不赔钱，老户是养好养坏都赚钱。养殖户的觉醒导致合同鸡放养难上加难，加上跳水的价格和疯狂的鸡病，使龙头的资金大量流失。
养殖户持续盈利的话，龙头没有利润。龙头费用太高，管理一塌糊涂，想盈利只能坑养殖户。龙头养殖户都盈利除非美国和巴西没有鸡。
合同鸡是一个时代的产物，就像60年代吃食堂一样。当今的经济形势下，合同鸡已经没有了发展的空间，它唯一的战利品就是遍地的鸡舍，而这些鸡舍也将变成埋葬合同鸡的坟墓。
未来的养殖业，应该充满了生机，“专业”将是一个时代的标志。适量，科学，健康的发展才是硬道理。亲爱的龙头公司老总们，请不要生气，最后打一个不太贴切的比喻，一场战役，如果将军不会拿枪，你怎么知道你的团长，排长，连长，士兵会不会打仗。理论与实际之间是有很大差距的，明白这一点需要交多少学费啊！
合同鸡！曾经带给我们财富与梦想！而今却已经背离了社会经济发展的轨迹，想说爱你不容易！
