2015年是中国蛋鸡行业快速转型的一年，行业生态发生了重要变化：欧美禽流感疫情打破了种鸡市场格局；“互联网+”、云养殖、众筹模式、生态社群加速了产业结构调整步伐；海尔租赁、普惠金融、冠群投资等民间投资租赁机构大举进入，助推产业巨头出现；产业上下游、业务关联者纷纷寻求各自战略合作联盟，对于行业秩序重构起到了重要推动作用。在蛋鸡行业步入新常态下，实现创新发展是未来市场的主流。
一行业发展面临的新形势
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蛋鸡市场新格局的形成
（1）品种市场三分天下
今年1月12日，由于禽流感疫情原因，我国对美国种鸡进口封关，直接导致国内最大的海兰种鸡进口企业----山东益生种畜禽股份有限公司放弃引进海兰蛋鸡，转而从荷兰汉德克公司引进伊莎蛋鸡，2015年计划引种量达到8万套，导致国内蛋种鸡行业呈现峪口禽业、德国EW集团、荷兰汉德克三足鼎力的局面。但是到了年底，市场风云突变，11月25日法国发生禽流感疫情，使依莎蛋鸡进口蒙上阴影。今后祖代种鸡企业的生存竞争将更加惨烈，单纯依靠供应父母代的盈利模式已经不能适应时代发展，祖代鸡企业纷纷转型，祖代鸡养殖将成为大型父母代种鸡场的配套产业。
（2）区域市场格局初现
目前国内蛋鸡发展呈现以下几种格局：一是以华都峪口、德青源为核心的京津区；二是以吉林金翼、沈海牧业为核心的东北区；三是以宁夏晓鸣禽业、宁夏九三零、宁夏顺宝、山西国青、山西晋龙为核心的西北区；四是以四川圣迪乐、重庆长水、重庆燎原为核心的西南区；五是河北、河南、山东、江苏、湖北等养殖中心区。从目前发展态势来看，西北地区有望成为新的增长极，而河南省政府也在致力于打造亿只蛋鸡工程，这些变化会对行业发展产生新的影响。
（3）产业集中程度空前
近年来大型企业的生产规模和产量持续增加，2014年仅峪口禽业就销售商品代雏鸡约2亿只，其他如河北华裕农业科技公司、宁夏晓鸣生态牧业股份公司、宁夏九三零生态农牧公司等企业的销售量均在5000万只以上，企业的生产规模越来越大，行业整合速度也越来越快，合作兼并的企业越来越多。目前国内百万只以上的商品蛋鸡企业很多，如正大集团、吉林金翼、北粮股份、河南柳江、湖北神丹、四川圣迪乐、北京德青源、山西晋龙、高州杨氏等。另据消息称，刚刚上市不久国内家禽业巨无霸温氏集团也计划进军蛋鸡养殖业，由此对行业带来的影响可想而知。
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行业发展面临的内外部环境
作为市场化程度较高的家禽产业，目前蛋鸡业发展正面临复杂的内外部环境：外部环境包括宏观调控、经济下行、通货膨胀、需求不旺、环保压力；内部环境包括疫病多发、市场多变、多方制约、竞争加剧。内外交困的蛋鸡业面临生存的艰难。
3 行业发展的制约因素
虽然近年来蛋鸡业发展取得了长足进步，但是，仍存在许多制约因素，具体表现如下：（1）宏观经济下行压力加大，需转变发展方式；（2）产业发展缺乏规划，产能过剩较为严重；（3）盈利水平不强，需要寻找新的盈利点；（4）生产成本（投入品，工人工资）增加，价格上升幅度小，只鸡利润下降；（5）人员结构断层：大多为“高妇衰”群体，选择坚守也是被迫无奈；（6）环保、用地压力大：养殖基地不断变迁，因环保要求面临拆迁和转移；（7）金融支持不够：养鸡场不能作为固定资产抵押，贷款难。
二行业发展呈现的新特点
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行业步入新常态
近年来我国蛋鸡业发生了明显变化，具体表现为：生产水平逐年提升、规模养殖渐成主流、专业分工越发明显、跨界合作越来越多，与此相对应的是种鸡行业高度集中、育成鸡产业迅速成型、金融资本蜂拥而入、销售和服务模式快速转变等行业发展新常态。
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新模式不断涌现
（1）云养殖模式----德青源推行轻资产解决方案
规划思路：出于防疫考虑，将养殖与加工模块分离；在加工中心500公里半径内建立养殖集群；销往长三角的产品可24小时新鲜送达。目前与河南西平海蓝、禹州汉元、福葵农牧、安阳源康的合作项目已经启动。
云养殖与“公司+农户”的区别：一是合作对象不同，改造后的云养殖鸡场规模一般存栏不低于20万只，还要有良好的运营记录和一定的经济实力；二是高标准要求，必须执行德青源的质量控制标准，不达标的产品不能回购；三是合作鸡场风险低，有德青源质量体系和技术人员驻场，生产风险小，达标产品全部回购进入德青源的销售渠道，几乎没有市场风险。如果仅是租赁，风险更小。
（2）众筹模式----峪口禽业建立流动蛋鸡超市
峪口禽业通过整合蛋鸡产业链相关资源建立流动蛋鸡超市，为养殖户提供雏鸡、饲料、疫苗等有形科技产品以及断喙、免疫、检测等无形技术服务，确保养殖户取得良好的生产成绩，通过建立商品交易平台，保证养殖户的鸡蛋和淘汰鸡有好的销路。流动蛋鸡超市的服务宗旨是客户需要什么企业就提供什么，以实现高科技产品“送货上门”、技术服务“配送到家”、经营管理“服务全程”。
（3）“互联网+”模式----鸿轩农业互联网+产业+金融
江苏鸿轩农业与海尔融资租赁（中国）有限公司达成了深度战略合作——“互联网+”真云养殖模式（互联网+生态农业+产业金融），着力打造更高效完善的鸡蛋营销平台，致力于提升整个行业的效率。7月28日，由鸿轩农业推出的中国首家专注蛋品的互联网平台“小鲜蛋的旅程”正式上线，“互联网+”风生水起。
（4）生态社群模式----吉蛋堂打造蛋鸡产业链新经济
吉蛋堂从2015年1月成立后，就开始致力于孵化蛋鸡产业链新经济，打造蛋鸡产业链第一互联网生态社群，共创蛋鸡产业链生态红利，力争将国内蛋鸡产业链上下游的企业联合起来，从而引领蛋鸡养殖业与蛋品加工业发展。成立一年来，该组织在全国范围内开展了大量卓有成效的工作，其影响力正在逐步显现，相信在其协调带动之下，育成鸡行业生态链将会越来越健全、越来越完善。
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产业竞争与合作升级
近年来，种鸡企业开始向产业链下游延伸，打造自己的品牌蛋，通过多种方式拓展品牌鸡蛋市场。有些商品蛋鸡企业随着生产规模的扩大，也开始向产业链上游延伸，进入种鸡行业，甚至开始饲养祖代种鸡。北京德青源提出的蛋鸡云养殖模式，旨在打造蛋鸡行业的公司加农户模式，同时内部形成从祖代种鸡养殖到生产资料提供、鸡蛋回收的闭环模式。未来商品蛋鸡层面的竞争会是以集团化为核心的整个产业链的竞争。
(1)竞争重心由生产端向销售端转移：以饲料为主业的北京伟嘉集团开始介入鸡蛋回收，将服务进一步延伸，推出“嘉农在线”和“蛋鸡管家” 互联网平台；北农大集团推出“蛋e网”鸡蛋交易平台；鸿轩农业的“互联网+”鸡蛋营销平台也已上线。
(2)横向合作向纵向一体化转变：以峪口禽业为例，近年来正在布局全国市场，与其它企业的合作全面展开：①与商品代企业合作：与山西国禽业签署战略合作协议，成立“峪口国青平遥流动蛋鸡超市”；②与蛋品加工企业合作：与吉林金翼、东辽县政府签署协议，协助吉林金翼和东辽县养殖蛋鸡；③与兽药企业合作：与信得科技合作，开展蛋鸡疾病减负的探索与尝试；④与饲料企业合作：4月20日与赢创德固赛合作，开展京红、京粉的饲料营养研究，此外，公司与山西晋龙集团的合作也在持续推进。
（3）跨国合作日趋明显：河北华裕和德国EW集团的合作有了实质性的进展，这项合作一旦顺利完成，华裕公司将成为海兰系列品种在中国最大的祖代种鸡养殖企业，同时其父母代养殖规模和养殖水平将进一步提升，产业链也将进一步延伸。此外，北粮农业联合美国海兰、德国大荷兰人、荷兰MOBA、中科建集团合作投资，致力于打造成亚洲最大的循环经济农业产业化示范基地。
（4）跨界合作渐成趋势：11月11日，安格斯蛋鸡产业联盟在太原成立，该联盟由奕农集团北京安格斯生物技术有限公司、北京保吉安集团、中国人保、建设银行联合打造，旨在规避蛋鸡养殖风险。其中，保吉安提供动保方案，安格斯提供营养方案，中国人保提供养殖保险，建设银行提供金融贷款，这是跨界合作的成功范例。
三行业未来创新发展之路
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走专业分工之路
目前行业中专业化分工趋势越来越明显，蛋鸡企业要想立足于市场，主要应做好两件事：一是提高自己的生产效率，做到生产经营的专业化、标准化、自动化；二是和上下游企业建立紧密的契约合作关系，做到市场机制下的理性合作。
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走终端趋动之路
未来我国蛋鸡业应走终端趋动之路，实现以销定产和消费市场拉动生产。作为国内专业的蛋品加工企业，吉林金翼在蛋品加工与市场销售业务日渐成熟的基础上，投资建设大型蛋鸡场，为市场消费终端趋动蛋鸡养殖业发展提供了很好的思路。
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走适度规模之路
虽然规模化发展是大势所趋，有利减少人工劳动、减少疫病发生、提高生产效率，但是，对于成长中的中国蛋鸡行业来说，适度规模经营才是未来主推方向，因为适度规模可以实现产能优化和养殖效益最大化。
4 走节能发展之路
发展节能型蛋鸡业已经成为全行业的共识，蛋鸡业走节能型发展之路体现在以下几个方面：一是鸡舍建筑要尽量选择使用保温、隔热、节能材料；二设备使用要实现与难舍、鸡群相匹配；三是可以选择饲养节粮型蛋鸡品种等；四是在饲料使用要利用先进技术开发新型饲料资源。
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走生态环保之路
史上最严环保法实施后，粪污治理是必然趋势，但是要选择合适的方法和模式。沼气发电一般需要有国家项目支持，对于企业来说并不经济；生产有机肥成本稍高，市场接受程度有限。发达国家大多是根据载畜量发展养殖业，以实现粪肥还田，或简单进行堆肥发酵处理。日前大成食品、万科集团、华大基因及凯达环保合作，研发微藻废水处理系统处理成本相对较低，市场前景看好。
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走特色经营之路
（1)针对当前消费市场细分情况，选择合适的经营项目：如高产蛋鸡中的褐壳蛋鸡、粉壳蛋鸡、白壳蛋鸡，特色蛋鸡中的土蛋鸡、绿壳蛋鸡，此外还有综合生产性能较高的蛋鸡。
(2)针对产业链某个环节做到极致、无可替代：如峪口禽业的蛋鸡育种；德青源的云养殖；晓鸣禽业的生物安全模式；柳江集团的别墅式养鸡模式；晋龙集团的饲料营养与养殖系统创新等，都是企业独特的经营方式。
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走区域联合之路
当前企业和养殖户要积极参与组建一定区域内的合作社、行业协会、产业联盟（京津冀蛋鸡产业协同发展联盟、安格斯蛋鸡产业联盟），实现资源的整合利用。目前困扰养殖户的不是生产问题，而是市场销售。由于养殖户自己没有销售渠道，只能靠商贩上门收购，市场价格受制于人。成立产销联合体，可以打通销售渠道，掌握产品定价权。
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走借力发展之路
（1）借力金融杠杆
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鸡蛋期货
2013年8月，鸡蛋期货正式上市，起到价格发现和规避市场风险的作用。从价格表现来看，鸡蛋期货价格波动幅度远小于同期现货价格。
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融资租赁
3月20日，新希望六和旗下普惠金融和峪口禽业、信得科技、海尔融资租赁公司签署《蛋鸡产业金融服务战略合作协议》，对蛋鸡养殖户进行金融服务。此外，以海尔租赁和恒信租赁为主的蛋鸡养殖设备租赁在行业内取得较大进展，包括德青源、大连韩伟、神丹、圣迪乐、华裕、峪口等业内知名企业都开始尝试或已经使用此项业务。
（2）推进养殖保险
① 蛋鸡保险
PICC蛋鸡保险：中国人保与青岛诶创农业合作，推出国内第一款可以普及的商业性蛋鸡保险。据悉，江苏鸿轩集团已对其蛋鸡进行保险，保费1元/只，赔偿金30元/只。
太平洋蛋鸡保险：太平洋保险与山东新四维公司合作推出蛋鸡保险，蛋鸡投保起始期不低于45日龄，单栋不低于2000只。保险范围包括：火灾、爆炸、洪水、台风、建筑物倒塌、疾病、强制扑杀补偿。保费：1.2元/只；保额：20、25、30元/只。首例赔付出现在11月3日，济宁市泗水县贾孚金的鸡感染新城疫陆续死亡，保险公司及时赔付。
国元农业保险：投保品种包括鸡、鸭、鹅保险，肉鸡55天以上，种鸡140天以上，保险范围包括自然灾害和疫病造成的家禽死亡。
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期货+保险
8月14日上午，伟嘉集团携手中国人保和大商所推出国内首家鸡蛋期货价格保险，将为蛋鸡养殖规避或降低市场风险，打通现代蛋鸡养殖全服务链条。今年9月17日，中国人保、湖北家和美、美尔雅期货签订了鸡蛋期货价格保险合同，以化解市场价格风险。
③
互联网+保险
今年8月，农业部信息中心与中航安盟财产保险有限公司签署了战略合作协议，共同实施“互联网+”“三农”保险行动计划。11月份，乾元浩、中国人保、中国邮储、阿里巴巴在农业部协调下在河南商丘召开了中国人保蛋鸡保险业务启动会，保险行业插上了“互联网+”翅膀，助力蛋鸡业发展。
四对蛋鸡行业发展的理性思考
与国内其它家禽产业一片冷清不同，今年蛋鸡行业显得格外红火。“互联网+”和云养殖、众筹模式等行业新生态的不断出现，为市场繁荣增添了筹码。随着新一轮商品蛋鸡场投资建设热潮的到来，国内商品蛋鸡企业正式步入百万只行列。虽然这代表了我国蛋鸡业规模化水平又上新台阶，但是，在项目投资上马略显疯狂的情况下，理性的做法尤其珍贵。在目前宏观经济明显下滑、蛋鸡疫病和环保问题尚未有效解决、消费市场开拓乏力、新的赢利模式没有找到之前，一定要保持理性的头脑，找准自身定位，不要为表面的繁荣而迷失了前进的方向。
