1月21日，省畜牧兽医局在泰安市宁阳县召开全省畜禽屠宰管理工作会议。从会议获悉，自我省将省商务厅畜禽屠宰监督管理职责划归省畜牧兽医局以来，省畜牧兽医局将全省各市、县（市、区）屠宰管理职能移交作为系统重点工作进行稳步、有序推进。截至2015年7月底，我省17个市地、137个县（市、区）畜牧兽医管理部门全部完成畜禽屠宰管理职能移交，省、市、县三级全面完成移交时间均走在全国前列，上下贯通的畜禽屠宰管理体制基本建立。截至2015年底，省内东营、滨州两市所有县（市、区）均设立了独立的畜禽屠宰管理机构；其他15市设立专门畜禽屠宰管理工作机构占全部县（市、区）的比例，由高到低依次是：聊城市(87.5%)、枣庄市(83.3%)、济宁市(81.1%)、临沂市(75%)、济南市(70%)、潍坊市(66.7%)、菏泽市(66.7%)、德州市(63.6%)、青岛、淄博、泰安、威海、莱芜五市均为50%、烟台市（41.7%）、日照市（无）。数据显示，伴随我省畜禽屠宰监管新体制初步建立及系列重点工作有效推进，全省畜禽屠宰企业组织化、规模化、标准化程度明显提升，产业转型升级步伐加快。截至2015年底，全省共有畜禽屠宰企业1598家。其中，生猪屠宰企业877家，比2009年底1770家减少50.1%，减少幅度居全国前列，省内生猪屠宰行业“散小差”状况得到大大改观，行业结构布局进一步优化；家禽屠宰企业425家，其中肉鸡屠宰企业200家，肉鸭屠宰企业210家，鹅屠宰企业15家；牛羊屠宰企业296家。全省畜禽屠宰企业2015年全年肉类产量达到1265万吨，比2104年略有增长，其中禽肉产量780万吨，猪肉产量470万吨（屠宰生猪5200多万头），牛羊兔产量25万吨。从会议了解，今年我省畜禽屠宰管理工作将以保障畜禽产品质量安全为根本目标，在扎实做好畜禽屠宰管理法规建立，监管体系建设，严打私屠滥宰违法行为，实施企业分级分类管理和“黑名单”制度等重点工作之外。还将进一步在省内推广宁阳、胶州等“撤点并厂、冷链配送”、“一县一厂”实施“放心肉”下乡的优秀经验模式，引导企业转型升级，妥善解决农民散养畜禽收购和“放心肉”下乡供应问题，确保人民群众“舌尖上的安全”。
