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青年鸡行业发展新模式探讨

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-01-25  浏览次数:299
核心提示:一、青年鸡产业的发展趋势(一)当前青年鸡市场存在的问题青年鸡这个行业在近两年刚刚兴起来,以前养殖户都是自己育雏,而目前很

一、青年鸡产业的发展趋势

(一)当前青年鸡市场存在的问题

青年鸡这个行业在近两年刚刚兴起来,以前养殖户都是自己育雏,而目前很多的青年鸡场在为蛋鸡养殖场服务。现在一些蛋鸡养殖场建好标准化鸡舍,只养产蛋鸡,剩下的交给专业化的青年鸡场去运作,这样就衍生出了青年鸡行业,但是这个行业目前还存在着很多的问题。

具体问题包括:一是没有品牌。现在青年鸡场非常多,但是一说就是多大的鸡体重是多少,胫长能达到多少,都是在宣传基本情况,但是自己的品牌却很少。还有就是青年鸡的布局问题,目前饲养的比较多的是山东省的德州、菏泽地区,河北省的衡水、沧州地区,还有河南省的南阳地区,长江以北基本上就集中在这些地区。这些市场的鸡口碑不一样,养的效果不一样,养殖的环境也不一样。当前青年鸡市场存在着鱼龙混杂的情况,好的青年鸡有可能卖不出去,因为它的价格可能会高一点。还有一个问题就是,很多养殖户想找好的青年鸡找不到,存在“一鸡难求”的局面。

(二)当下青年鸡场的利益诉求

青年鸡场存在的利益诉求包括两个方面:一个是养的问题,一个是买卖的问题。要整合这个行业或者关注、服务这个行业的话,必须关注如何养好鸡。再就是买。青年鸡场存在采购的问题。饲料是一方面,还有兽药、疫苗、鸡苗等一系列的东西,这些怎么解决?这是一个关注和诉求点。还有卖的问题。青年鸡场如果卖、如何卖好、卖了以后如何有回头客,能够长远的发展,这是眼下存在的问题。规模化程度比较高的鸡舍,都是采用全自动化设备,人工这一块能减少就减少,人工成本现在非常高,而且人很不好管。完全靠人工养殖,恐怕鸡是养不太好。

(三)未来青年鸡场四大利益诉求

在商业环境下,做好真正的买,怎么买?买的同时就是一个降成本的过程,在降成本不降质量的情况下,我们去做买的问题。卖就是眼下得把青年鸡卖出去。现在还有几个问题需要我们去解决。要解决养的问题、买和卖的问题,还有就是合的问题。这是未来青年鸡发展的思路。要想把成本降到最低,不合在一起,还是现在这么多家单打独斗,肯定是没有出路。

(四)青年鸡市场存在的五大风险

一是疾病的风险。影响蛋鸡的疾病说多也不多,传支是第一位的,新城疫是第二位的,流感是第三位的。

二是资本的风险。蛋鸡这个行业市场化程度非常高,但是我们的资本化程度非常低,就是没有一个有钱的企业来你这儿投蛋鸡。猪的行业可以,蛋鸡这个行业没有。为什么?因为我们没有标准。

三是市场的风险。现在的市场行情波动,蛋鸡业存在什么波动?大周期,三年到两年半一个周期,这个周期到现在仍然没有打破。究其原因之一,这跟鸡的生长周期有关系,两批鸡的时间就是一个大周期的时间。你看两批鸡养多长时间,就是那个周期,这个周期永远更新不了。

四是劳动力的风险。现在人员更替非常快,很多企业为什么不愿意培训新人,都愿意用老技术?因为拿来就能用,现在造成员工的流失。现在30岁-40岁的可能还有人愿意去鸡场打工,30岁以下的肯定没有。包括我们公司以及其它养殖场,基本是50岁上下的人,甚至50岁-60岁之间的,没办法,年轻人不来,来了他也干不了,所以现在存在一个人工成本和劳动力的风险。

五是环保的风险。现在已经立了法,环保以后要开始整治。所有的青年鸡场要按法律法规套,哪一家能过环保这一关?如果还这么走下去,肯定是没有出路。

二、搭建青年鸡产业互联网整合平台

今后青年鸡市场的发展趋势只有解决了养鸡的五大风险和四大诉求后,这个产业才可能才会做大,也可能会走得更远,品牌创造也才会更快,这就需要我们进行整合。现在说的最多的就是互联网+,蛋鸡和青年鸡产业,肯定也得靠互联网结合在一起。我们搭建一个青年鸡产业,有自己的一个互联网整合的平台。这个产业单独线上肯定做不成,所以必须是以线下为主、结合线上。就是我们的产业加上互联网,这么做可能更有效一些。

搭建青年鸡产业这个平台,需要解决几个问题:养的问题、买的问题、卖的问题及合作的问题,合作的问题就是利益分配的问题。产业的互联网平台搭建,应该是三个板块加在一起:蛋鸡养殖场按照自己的需求下单,要什么样的鸡(什么品种的、什么日龄的),然后订单交到平台,平台整合以后变成一个大的标准化的订单。各个养殖场根据需求下单,最终通过一个平台,整合成一个大的标准化的平台,下单到大的青年鸡场,最终通过线下回归到养殖场。

而这个平台起码需要几个要素:一是金融服务。这是避免不了的,这个平台打造好以后,必须有金融机构介入。二是标准化的运作方案。国内蛋鸡就差一个标准化数据,只要有了标准化的数据,就可以做保险,有了保险,就可以拿着保单到银行申请贷款,这样投资公司就可以进来了,都可以加入到大的平台和运营企业中。三是平台里还有人才、技术和大数据。大数据就是一个完整的流水线,每时每刻的数据必须是传输的,生产流程、所有的用药是不能有任何隐瞒。

本文作者:李军乐(石家庄乐丰牧业的董事长)

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