目前,我国主要养鸡生产区分布着许许多多的散养户,是肉、蛋生产中的主要生产者之一,更是养殖业“小规模,大群体”的真实现状。他们投资建鸡舍,投入不计成本的劳动时间,在养殖过程中获得微薄得收入。但是,目前这些散养户正处于整条产业利益链的最下端,正在默默承受养殖业巨大的风险,换句话说他们正在“被需求”。
种鸡场、饲料厂、屠宰厂、兽药厂无论哪方要生产,都要有一个稳定的散户群体来维持,即购买或提供产品。一旦这个群体消失或转移,那么这个厂家将面临停产或倒闭。他们无论哪方要扩建,都需要增加散户的数量来保障,因为他们任何一方都没有巨额的资金来投建养鸡生产基地(包括占地费、场地建设费、人工工资和周转资金等)。比如,一家屠宰厂要由原来的月产1000吨冻品扩大到月产1200吨,那么就要增加能生产200吨冻品的活鸡需求,这些保障生产的基建就要由广大的散户来投入,还要有不计成本的人工工资等等。种种如是,这是对散户的“被需求”。
由于散户缺乏系统的科学的养殖管理技术,又没有健全的服务体系,散户没有通畅及时的信息渠道,所以无论是买还是卖,散户没有定价权,完全由对方确定,他们只能被动接受,这也就是现在的“市场”,这个“市场”是不健康的市场,是完全被动的市场,广大散户还是“被需求”的群体。
在利润方面,散户获得的利润有高有低,属于波浪形。在有的地方养殖户外出打工都比养鸡挣得多,而且还不用投资,不用担风险。但是,很大一部分散户还是这样想:好不容易投资建起来的鸡舍,投入的资金,不养鸡不是白白浪费着吗?只要不赔钱就上鸡。但是,如果算上人工费的话,也未必比打工的多挣多少。这是散户意识当中的“被需求”。
当然,无论怎样,广大的散户还是以追求经济利益为目的,即使他们处在整条产业链的最薄弱也是最关键的环节,即使他们处在利益金字塔的最底层。