青田县强化屠宰行业监管 确保节日期间肉品安全

节日期间是肉品消费的高峰，同时也是食品安全事故的高发期，为了确保元旦春节期间的肉品安全，近期青田县进一步加强畜禽屠宰监管，加大肉品市场检查力度，严厉打击私屠滥宰违法行为。一是制定了节日期间食品安全管理工作方案，召开了屠宰企业负责人食品安全专题会议 ；二是集中时间和力量，加大市场打击和查处力度，严厉打击私屠滥宰和制售病害肉，注水肉等违法行为。同时加强对市级储备肉投放的监管，确保了节日期间上市肉品安全。青田县畜牧兽医局局长孙永夫强调，一要巩固屠宰执法成果，严打私屠滥宰违法行为，二要加强屠宰企业监管，确保出厂肉品质量安全，三要发挥服务体系作用，提高屠宰监管效能。