为了应对消费者对农业中抗生素使用的担忧，在即将到来的2016年国际畜牧生产与加工博览会（IPPE）上，主要的家禽生产商代表将深入探讨抗生素使用的话题。一个家禽兽医小组将讨论家禽集成商在家禽生产中选择减少抗生素使用或者进行无抗生产所积累的经验以及2016年所面临的挑战。裴顿农场公司（Perdue Farms）食品安全和质量部副总裁Stewart-Brown和嘉吉公司（Cargill)火鸡产品部资深助理兽医官Brian Wooming届时将参与讨论。讨论涉及的话题包括：1.实施削减抗生素使用计划时如何保证家禽福利；2.如何在没有增加7日龄雏鸡死亡率的前提下削减孵化场中抗生素的使用；3.市场人员应该了解的无抗生产的限度。有关耐药细菌对人类医药影响的担忧越来越多地集中在抗生素在食品动物中的使用上。为了响应消费者和积极分子的要求，美国诸如麦当劳、Chick-fil-A、和赛百味（Subway）的食品服务巨头已经承诺只采购不含抗生素或者不含对人类有重要意义抗生素的家禽产品。关于IPPE国际畜牧生产与加工博览会(IPPE）是国际饲料展、国际肉类展和国际家禽展3个展会的联合，代表着整个蛋白质生产和加工的产业链。该博览会由美国饲料工业协会、北美肉类协会和美国禽蛋协会共同主办。本届IPPE预计将吸引超过28000名参观者参与。2016年IPPE开展时间2016年1月26日（周二）10 a.m. – 5 p.m.2016年1月27日（周三）9 a.m. – 5 p.m.2016年1月28日（周四）9 a.m. – 3 p.m.
