屠宰企业处于压价为常态、提价为偶然的阶段,养殖户出栏较为理性,但是等价心态较为明显,因此养殖户与屠宰厂博弈加剧,市场处于僵局阶段。既然供需已经能够势均力敌,那么对于猪市来说就是一个好消息,说明利好面已经开始逐渐发力,猪价上涨已经有了一定的基础。
北方由于已经入冬,天气持续降温,猪肉需求消费逐渐增加。目前生猪疫情较为稳定,养殖成本降低,养殖户挺价惜售情绪支撑猪价。同时,需求旺季屠宰企业也有备货的要求,他们一方面要为备货提前做打算;一方面目前猪肉销量不大,肉价也未出现明显涨势,因此提价收购意愿不大,压价意图依旧明显。