“202号，8.5元；168号，8.6元……202号，9元一次；202号，9元两次，成交！”随着拍卖师的拍卖槌响起，合川区胜达生猪养殖专业合作社社长周相林脸上笑开了花。在元月6日重庆中国西部“农交会”举行的农产品拍卖会上，合作社的PIC瘦肉型商品猪卖到了每500克8.5元至9元，仔猪每头为670元至700元。
这样的好价钱对周相林来说不过是锦上添花。在他心里，去年的生意早已完美收官。从去年下半年开始，商品猪价格从每500克4.5元飙升至8.5元，仔猪价格也从每头300元涨到了760元。经过盘点，合作社128户社员出栏生猪2万余头，销售了2000万元，利润丰厚。
“10年了，总算扬眉吐气了！”周相林回忆起过去的艰难坎坷之路仍感慨万千。
执业医师成了养猪专家
1998年，合川区大石镇中心卫生院的执业医师周相林正式“下海”，租下玻仑村六社7亩土地，搞豆制品加工。加工豆制品有不少“下脚料”，周相林顺便喂了50多头本地猪。
周相林在接受记者采访时，笑称自己当时的举动是“无知者无畏”，因为完全不了解市场行情。就在当年，一直比较平稳的生猪价格明显下滑，周相林的猪卖得不好。第二年，一个到上海打工的老乡回来对他说：“你怎么还在喂肥猪啊，上海的人都在吃瘦肉型猪了。”一句话说得周相林动了心思，干脆不做豆制品，养瘦肉型猪算了。恰好这时，附近云门镇办起一家PIC瘦肉型猪龙头企业，周相林立即赶到这家企业，一口气买了上百头母猪。加上建圈舍的钱，周相林一共投入了40多万元，耗光了他的所有家底。
周相林说，那时当地有规定，母猪要配种必须到当地的配种站，而且不准那家龙头企业销售公猪。但不知什么原因，配种站配种没有成功，而他又没地方买公猪，这意味着这些母猪白养了。眼看几十万元要打水漂，周相林没办法，跑到那家龙头企业，扔下3000元，“强行”买走了一头公猪。
周相林把公猪喂大后犯了难，他根本没有掌握配种技术。于是，他找到那些走乡串户用土办法为本地母猪配种的人，向他们学习如何采精，然后看书学习人工授精。一个月后，他成功地为近50头母猪配了种，之后，所有的母猪都配了种。2001年，周相林的母猪产了2000多头仔猪，他以每头200元的价格卖了一部分，剩余部分自己作商品猪养，当年就赚了10多万元。
合作养猪降低了成本
周相林养猪发了财的消息很快在大石镇一带传开了，他也俨然成了当地人心中的养猪专家。先是本社、本村的农民上门讨教致富经，后来邻村、邻镇的农民也来了，周相林都一一传授。这些农民中的一部分后来发展成为养殖大户。
2002年，周相林联络56户养殖大户，成立了胜达生猪养殖专业合作社。成立合作社最初是为了解决母猪统一配种的问题，因为只有最大的几家养殖大户才养有公猪，其他的养殖大户可定时到这几家养殖大户配种。后来，合作社又集中购买作饲料用的豆粕、米糠、玉米等，以及用于生猪疫病防治的药物。通过集中购买，一袋70公斤重的饲料可以节约6－9元，药物也能降低20%的价格。
合作社的养殖大户还经常聚在一起交流养殖经验，他们根据不同的季节配制不同的商品猪饲料，每公斤饲料可以节约0.2元。
周相林说，成立专业合作社后，年出栏1000头的养殖大户每年可节约成本2万元左右。
用5000多头猪赌了一把
在接下来的几年里，周相林的专业合作社陆续发展到了128户，涉及大石、隆兴、合阳、南津等地，养殖规模越来越大，生猪除卖往主城区外，还卖往四川内江。
2006年上半年，全国生猪行情一片惨淡，合作社的生猪也无人问津。周相林好不容易等来了一位收购商，开出的仔猪收购价是每头140元，商品猪收购价每公斤不到6元。“照这个价格卖出去，卖一头赔100多元，我们所有的老本都要赔进去。”周相林说，但是，养殖大户们手里基本没有什么现钱，他们必须卖出一部分仔猪，然后才有钱买饲料，把剩下的仔猪喂成商品猪。
当年4月，合作社的猪还不见向外拉，所有的养殖大户都聚在周相林家里，东一句西一句理不出个头绪。最后周相林拍板说：“现在卖仔猪会血本无归，大家不如赌一把，把仔猪养成商品猪，4个月后，行情或许就好转了。没有钱，我们去借。”这时，整个合作社还存栏生猪5000多头，其中周相林有大约900头。
周相林说，本来大家的生猪和圈舍还是值不少钱，但这些资产不能抵押，在银行也贷不了款，他只有以合作社的名义借了十几万元给大家当饲料钱。
同年9月，生猪行情转暖，商品猪价格涨到了每公斤7.4元。“我们觉得可以卖了，因为每公斤7元就可以保本了。”周相林说，最后，合作社的商品猪全部卖出，成交均价为每公斤8元，大家总算逃过一“劫”。
备战下一波市场行情
去年5月，猪蓝耳病暴发，合作社立即召开了紧急会议，大家相互约定：在做好生猪日常防疫的同时，严格遵守“绝不串场”的规定。周相林还开了一张中药方子，让大家熬大锅药给猪喝。
最后，合作社还是有大约500头生猪因蓝耳病死亡，损失20万元左右。“与许多地方比起来，我们的损失算小的了。由于去年行情好，这些损失后来也弥补回来了。”周相林说。
去年9月1日，合川成为我市政策性农业保险试点区县之一，农户为生猪投保可获得70%的财政补贴。去年10月24日，合作社存栏的5000多头生猪都投了保，投保一头生猪，农户只出6元，政府补贴14元，一旦出现意外死亡，20公斤－50公斤的生猪将获赔300元，50公斤以上的将获赔400元。
“这在一定程度上解决了我们的后顾之忧，降低了风险。”周相林说，现在，合作社已经开始备战新一轮的市场行情。
周相林根据经验预测，去年6月生猪开始涨价，不少养殖户已开始补栏母猪，等这些母猪产下仔猪再长成商品猪出栏，大约需要14个月时间。因此，目前生猪高价位运行的状况还会持续一段时间，合作社已新增4400平方米的圈舍喂养商品猪。新一轮的出栏高峰到来之时，猪价又可能跌向低谷，那时他们将减少商品猪，增加母猪，等到猪价再次升起，他们又有大量商品猪出栏了。
散户生产吹响“集结号” 规模养殖乘上“冲锋舟”
再加上粮食价格上涨、农村劳动力价格上涨、油价上涨以及猪蓝耳病暴发等原因，猪肉价格一直处在高位运行。
陈澍认为，只有进行生猪规模化养殖才能减小市场波动。规模养殖户以养猪为主业，饲养水平高，不会随意退出市场，能提供较为稳定的生猪源，而且，国家也便于调控。
同时，只有规模化养殖生猪，才能更好促进农民增收。规模养殖生猪，便于推广先进养殖技术，集中购买生产物资，降低成本。而且，规模养殖户掌握市场信息的渠道广，有较强的抵御市场风险的能力。以现在的行情来看，规模养殖户每头商品猪的利润有两三百元，而散户利润并不丰厚———如果把散户投入的劳动力计入成本，其养猪饲料也按市场作价，养一头猪的利润应该不会超过100元。从生猪价格发展周期来看，今年下半年，生猪价格可能会下跌，也许一些散户又不愿养猪了。目前，不少规模养殖户已在想法应对。
正是基于这个道理，薄熙来在调研中要求，要大力支持生猪规模化养殖，培养出一批养猪大户，既解决市场的长期供应问题，又能为农民增加一条致富渠道。今年，市政府将整合有关财政资金1.8亿元，专门用于生猪规模化养殖，使我市生猪规模化养殖率在5年内达到40%－50%。
现状篇
对策篇
生猪规模养殖需要
突破四大瓶颈
周相林养猪的10年，正是我国生猪市场行情跌宕起伏的10年，他的酸甜苦辣在我市生猪养殖大户中颇具代表性。结合在其他区县的调查，记者就当前生猪规模养殖急需突破的四大“瓶颈”，采访了市农业局副局长王健。
完善良繁体系
记者：目前，我市进行规模化养殖的生猪只有25%，市里提出要在5年内将这个比例提高到40%－50%。全市存栏的能繁母猪有125.4万头，但优质母猪只有20多万头，而且原种、祖代猪场建设落后。
王健：今年我市投到生猪产业的钱有2.8亿元，其中1亿元将用于解决良繁体系建设问题。全市要在两年内完善生猪良种繁育体系建设，这个体系建成后可保证我市每年出栏优质商品猪2500万头。
今后祖代种猪、原种猪生产将主要由市农工商集团、华牧集团等大型龙头企业来承担，他们将在圈舍建设、粪污治理等环节获得补助和贷款贴息。各区县（自治县）良种扩繁场主要承担父母代种猪生产，这些企业也将在保险、疫病防治等方面得到补助。
开辟融资渠道
记者：生猪养殖大户的主要资产是生猪和圈舍。按照有关规定，这些资产都不能抵押，养殖户缺乏融资渠道进行扩大再生产。
王健：去年市里已成立了政策性担保公司，为养殖大户贷款提供担保。公司注册资金最初只有1000万元，去年全年贷了几千万元出去。年末市里又向公司投了5000万元。我们计划用３年时间使公司注册资本达到3亿元，这样它就能担保30亿元。
担保公司会收取一定担保费，这个担保费会尽可能地低，而且担保费有财政贴息，不会增加养殖大户额外的负担。
解决选址难题
记者：大部分农民的自有宅基地都无法建规模化养殖场，而且建规模化养殖场还存在粪便排污问题。不少养殖户反映，要找到既符合现行土地政策，而且交通便利、水电供应充足的地址很难。
王健：这的确是个问题，建规模化养猪场要比较僻静的地方，以降低疫病发生几率，又要交通便利，降低流通成本。
建养猪场要达到排放标准会增加25%的成本，但我们在这方面有50%的补助。现在建规模化养殖场的补助还是比较高的，年出栏300到500头的猪场建成后补助10万元，500到1000头的补助25万元。
降低养殖风险
记者：尽管当前生猪市场行情很好，但价格的大幅度波动让不少农户对规模化饲养生猪心存疑虑，去年暴发的蓝耳病更让一些农户忧心忡忡。
王健：生猪规模化饲养本身就能增强农户抵御市场风险的能力。
通过保险提供补偿保障已成为现代农业规避风险的主要手段。去年9月1日，合川、渝北、黔江、忠县4区县正式试点政策性农业保险，农民可为生猪、奶牛、柑橘投保，保费享受70%的财政补贴，为农业保险在全市全面铺开做准备。
目前，我市猪肉加工业还不发达，缺乏上档次、上规模的猪肉加工品，大力发展猪肉加工业，形成以此为龙头的产业链，可降低饲养生猪的风险。另外，还可以考虑建立生猪收购保护价和成立风险基金来解决这个问题。
