多地进入“3”时代
山西：据监测数据显示，今年鸡蛋价格大部分时间在低位徘徊，市场交易低迷。受双节影响，临沂地区鸡蛋价格在8月份略有上涨，进入9月一路下跌，集贸市场、超市鸡蛋9月初平均零售价格由9.6元/公斤跌至目前的7.2元/公斤(集贸市场、超市价格)左右，环比降幅超25%，相比去年同期10.3元/公斤(集贸市场、超市价格)，同比降幅达30%，价格下降明显。
日照：自7月份起，受日照旅游旺季对鸡蛋需求量增加的影响，日照市鸡蛋价格大幅上涨，8月27日价格达到最高点，为每500克5.20元。之后鸡蛋价格开始逐步回落，先后跌破每500克5.00元和4.00元。截至10月21日，鸡蛋价格下跌至每500克3.60元，较去年同期的每500克5.40元下降33.3%，较9月零售月均价格每500克4.60元下降21.7%。
合肥：近二周合肥鸡蛋价格下跌10% 多原因促鸡蛋价格下跌 记者从合肥市物价局获悉，国庆节后，合肥鸡蛋价格明显下滑。据农贸市场价格监测数据显示，10月20日鸡蛋价格为4.3元/500克，较两周前下跌10%，同时批发市场的鸡蛋价格也由两周前的4.24元/500克降至现在的3.55元/500克，降幅为16%。
玉米下跌，成本下移
蛋鸡养殖成本主要包括饲料成本费、雏鸡成本费、疾病防治费等。在整体生产成本构成中，饲料费支出占60%-70%，雏鸡费占15%-20%。玉米和豆粕是蛋鸡饲料中能量和蛋白质的主要构成原料，分别占饲料成本的60%-65%和20%-25%。
受供应增加、库存高企以及内外价差持续扩大影响，玉米现货价格自6月初以来大幅下跌。辽宁锦州国标三等玉米平舱价自6月初2430元/吨跌至目前的2010元/吨，跌幅超过20%。而华北地区玉米跌幅更大，山东青岛国标三等玉米进厂价自6月初2380元/吨跌至目前的1700元/吨，跌幅达到40%。玉米价格持续下跌，豆粕价格处于低位，纸箱等包装费用也出现一定下跌，因而蛋鸡养殖成本下移。
供应宽松，淘汰量有限
蛋鸡产蛋高峰一般能维持5个月，在蛋鸡产蛋率下降到70%以下时，根据市场行情，养殖户开始陆续淘汰蛋鸡。
相关机构的监测数据显示，2015年8月在产蛋鸡存栏量为11.98亿只，较7月增加4.38%，较去年同期增加7.28%，鸡蛋供应在持续增加。秋季是蛋鸡补栏的传统旺季，从鸡苗价格来看，8、9月鸡苗价格出现小幅上涨，鸡苗需求上升，蛋鸡补栏量增加，并且目前鸡龄结构仍偏年轻，老鸡数量较少。在饲料价格下跌、养殖仍有利润的情况下，蛋鸡短期淘汰量比较有限。
肉价下跌 拖累需求
国庆长假后，鸡蛋需求趋于平稳，而国内猪肉价格、鸡肉价格持续下跌对鸡蛋需求产生一定影响。替代品猪肉的价格上半年持续上涨，近期出现回落，全国猪肉平均价自8月中旬的27.49元/千克跌至目前的26.45元/千克，跌幅接近5%。鸡肉价格也持续下跌，主产区白羽肉鸡价格自8月中旬的8.02元/千克跌至目前的5.29元/千克，跌幅达到34%。肉类价格尤其是鸡肉价格的大幅下跌对蛋类需求形成拖累。
现货暂时企稳，后市仍看跌 从现货情况来看，国庆长假后鸡蛋现货价格出现较大幅度回落，近期止跌企稳，局部小幅上涨。目前主产区山东德州报价3.29元/斤，河北石家庄报价3.22元/斤，河南商丘报价3.23元/斤，江苏南通报价3.25元/斤，辽宁大连报价3.09元/斤；主销区广东广州报价3.70元/斤，北京报价3.40元/斤，上海报价3.35元/斤。受供给增加、需求较差、成本下降等因素影响，鸡蛋现货价格后市仍偏弱。
总体来说，鸡蛋供需情况仍然没有发生根本性变化，供应增加、需求较差的情况依旧存在，中长期上涨空间有限。短期来看，受成本下移影响，鸡蛋期货弱势难改，下方仍有空间，操作上仍以空头思路操作。
