为加强对生猪定点屠宰肉品质量管理，督促企业更好地强化肉品检验工作，10月14日晚上，市畜牧兽医局工作人员分别到华统肉制品股份有限公司和市食品公司柳青屠宰厂，对屠宰企业开展肉品检验、安全生产等制度执行情况的监督检查工作。
检查人员深入到生猪屠宰车间、内脏处理车间、肉品冷藏车间及旋毛虫检测室，现场察看肉品检验操作规范情况、“三腺”摘除及肉品“三不落地”等检验管理制度执行情况。在旋毛虫检测室，检查人员仔细察看了检验人员旋毛虫检测操作过程，并在现场进行了示范操作。在检查现场，对发现管理不够规范、场地不够卫生等方面问题，当场召集企业有关负责人提出整改意见，并就今后工作提出要求：一是要加强检验业务培训，切实提高检验技术水平；二是要抓好检验制度落实，严格遵守操作规程；三是要认真开展自查自纠，及时发现和解决存在的问题；四是抓好液氨车间日常检查及维护工作，确保生产安全。(陈韶青)
