2016年中国市场对进口猪肉需求量预计将上涨，澳大利亚猪肉产业希望尽快达成贸易协议和出口安排，将本地高质量猪肉尽快送上中国餐桌。 ACB News《澳华财经在线》报道，美国农业部海外服务局(USDA Foreign Agriculture Service)报告预计，2016年中国猪肉进口量将上涨4%，达到83万吨。 市场准入与市场定位 目前澳洲对华猪肉出口业务仍受限制。澳洲猪肉行业领先组织Australian
Pork Limited(APL)表示希望中澳双方尽快达成出口协议，澳高品质猪肉才有望出现在中国消费者的餐桌之上。 APL市场营销主管彼得·海顿(Peter Haydon)表示，我们正与农业部共同努力，以期尽快签署对华猪肉贸易协议，“然而这相对比较耗时”。例如，中墨猪肉出口协议的达成曾花费墨西哥政府近4年时间。 中国市场潜力较大，吸引欧洲生产商争相涌入。海顿先生指出，市场准入条件的缺失意味着，澳生产商将错失分得中国猪肉进口市场“大蛋糕”的良机。
对澳洲而言，明确市场定位至关重要。海顿先生表示，澳国内猪肉市场整体供需相对平衡，“我们一整年的猪肉产量却足够维持中国消费者两天半的食用量”。他指出，澳洲生产商应将中国市场开拓目标定位于高端市场。 中国国内供应紧缩消费量上涨 据美国农业部报告，2016年中国猪肉消费量将有所上涨，预计将达5,700万吨。中国经济增长放缓、政府推进反腐过程中公务宴请活动减少导致国内猪肉需求量降低，然而随着人口持续增多、城镇化进程不断加快，且对于许多中国消费者而言，猪肉仍将继续成为其获取蛋白质的主要食物，中国整体猪肉消费量将保持增长。
本网此前曾报道，过去18个月内中国猪肉产量经历史上最大缩幅。荷兰合作银行分析师预估，2015年中国猪肉产量将挫减370万吨，或6.5%。因此对于进口猪肉而言，现下时机似乎再好不过。该行在一份报告中称，中国猪肉供应缺口呈现出“非常具有吸引力”的出口机遇。拥有正确的产品、具有竞争力的定价，强劲的供应链的生产商将从中受益。(报道链接) 美国农业部报告揭示，借助此前与中国签署的贸易协约，欧洲国家仍将是中国进口猪肉的主要供应方。许多欧洲国家已相继获得对华猪肉出口许可。
据悉，中国市场严格禁止进口含有莱克多巴胺的猪肉，成为美国猪肉被全面禁止的根本原因。莱克多巴胺是一类可加快畜禽生长速度、提高瘦肉率的人工合成有机物，人体食用残留有莱克多巴胺的组织后可能会出现中毒症状。 尽管在澳洲猪肉供应链中，饲料添加剂得到广泛应用，但海顿先生表示，如果中澳双边猪肉贸易成功开展，澳洲对华出口的猪肉将不会含有莱克多巴胺。
