近几年来,晋中市畜禽养殖在规模化、集约化、产业化水平、现代装备管理和产业链延伸等方面大幅提升,并总结提炼出畜牧业创新发展十大模式,助推我市由畜牧大市向畜牧强市跨越。
目前,全市各类畜牧龙头企业多达300余家。其中含国家级龙头企业2个、省级龙头企业4个、市级龙头企业58个。
2014年,龙头企业销售收入达到50亿元以上。科技支撑型。依托科研院所技术团队力量,实行产与研相结合,突出科技渗透示范引领。如平遥丰翼天和农林牧绿色经济发展公司在2011年12月就被省科技协会挂牌院士工作站,知名专家团队每三个月去一次公司进行技术、品种、市场、猪场自动化建设等方面指导,使该企业成为我市生猪高科技示范领军企业。标准化提升型。采用“产业集团化、装备现代化、工作流程化、产品品牌化、管理制度化”发展战略,形成“公司+基地+品牌+农户”的发展模式。
如中国30家“蛋鸡标准化典型示范场”之一的平遥县国青同盈禽业有限公司,集粮食收购、饲料加工、蛋鸡养殖、蛋品加工、沼气有机肥料供应、养殖技术研发与推广为一体,并辐射带动了种植业、养殖业、运输业等相关产业的发展,实现了经济效益和社会效益双丰收。工厂化养殖型。养殖企业投资规模大、建设标准高,集国内外先进设备为一体,现代化水平高,多数是煤焦大户转型发展投资现代农业的项目。如介休绿健农业开发有限公司,总投资1.2亿元,建设以生产绿色无公害鸡蛋为基础,集60万只蛋鸡养殖、饲料加工、蛋品加工、有机肥生产于一体的现代化养殖园区。
公司全部采用德国鸡舍设施设备,采用荷兰鸡蛋分级设备,实现了从喂料、防疫、环境控制、鸡蛋分装到鸡粪处理的全程电脑控制和自动化管理。龙头企业带动型。以“公司+农户”模式,生产规模大,产业链条长,社会效益高。如平遥龙海实业有限公司,通过“公司+基地+农户”的经营模式,与养殖农户签订肉鸡定向饲养回收合同,采用“三提供、五免费、一保证”、“多种铺垫、一次结算”、“两图一表”等扶农惠民养殖政策进行肉鸡产业化开发。生态循环经济型。以发展循环经济为经营模式,生态效益好,企业远景佳。如和顺德牧公司建立了“秸秆——牛——食用菌——有机肥——还田”的绿色环保新型循环农业经济模式,使养殖生产产生的废污全部达到了无害化循环再利用,整个产业链条完全实现了有机、零污染,最终达到了污染物零排放、资源最大限度有效利用。适度规模高效型。这种类型的养殖企业是通过自身积累滚动发展起来的,生产规模适度,市场风险小,经济效益佳。这类企业在全市养殖企业中占一定比重。如平遥县保林蛋鸡养殖专业合作社,从5000只蛋鸡做起,目前饲养量已达22万只。其特点一是从业时间较长,养殖经验丰富;二是养殖规模适度,船小好调头;三是管理水平较高,防疫消毒措施到位;四是“滚雪球”式发展壮大,无信贷风险;五是自配饲料运行成本低,雇佣人力较少,日常管理精细,收支平衡点较低。
园区承载经营型。以“园区化承载”为生产模式,按标准化生产要求进行规模设计、组织生产、科学管理和园区化经营。如和顺县天和牧业有限公司,把建设一个标准化、规范化和现代化的养牛示范园作为发展目标,在园区化管理上,严把牛源关、严把育肥关、严把安全关、严把布局关,实现科学管理和土地集约利用,经济效益和社会效益同步共赢。合作带动型。以养殖合作社为经营模式,制定合作社章程,采取“合作社+基地+农户”模式实行互惠互利合作共赢。
如太谷县海宏牧业万荣昌肉羊养殖专业合作社,将现代科技和创新理念应用于养殖产业发展,把设施大棚的卷帘技术、生猪养殖的圈舍设计、漏粪地板和排污等都嫁接改造用在舍饲养羊上。在饲养上严格按照肉羊标准操作规程进行,严把饲养、防疫、安全封闭等关口,实行电子档案管理。投资经营分离型。运用工业化经营理念,不断创新经营机制,实行所有权和经营权相分离,引进职业经理人,实行投资经营分离和绩效考核激励制。如介休市宏玮种植养殖公司,采取聘用职业经理,实行股权分红的经营模式,大大激发了企业员工的工作热情和责任心。“一村一品”型。依托当地资源优势发展主导产业,形成区域规模群体经营开发的模式,充分体现了区域规模优势、科技运用优势和市场主导优势。如太谷县小王堡村大力发展养猪业,全村农户245户,就有145户从事养猪,占到59%。近年来规划占地200亩,统一建设养猪小区,总投资达到4100万元,全村年存栏猪近2万头,年出栏4万余头,人均养猪60余头,被省农业厅确定为现代农业养猪示范园区、“一村一品”养猪示范村,农民人均收入1.73万元,其中养猪收入1.61万元,占到93%。
