眼下羊肉已经上市,虽然天气还未冷,但已有不少市民吃起了羊肉面、喝起了羊汤。记者在走访几家羊肉店后发现,今年熟羊肉价格与去年基本持平,但生羊价格却比往年低了不少。
“二师兄”的身价在往高处走,“羊贵妃”的身价却在往低处走,这让不少养羊户心情低落。近日,记者来到桃源探寻“羊贵妃”身价走低的原因。
养羊户越来越多
沈小六是桃源人,养羊已有9年。他的羊圈舍在桃源利群,是当地规模较大的一处羊圈舍,共有700多只湖羊,其中商品羊有200多只,多在本地销售。
沈小六告诉记者,自去年国庆以来,商品羊的价格就开始下降,一直持续到今年,中间虽有小幅增长,但总体呈下降趋势。
“去年这个时候,商品羊能卖到16块钱一斤,今年只有11块了,最低的时候只卖8块钱一斤。”沈小六说,现在羊圈内的商品羊卖出了七十多只,“价格太低了,不想卖,但不卖掉羊就要吃饲料,还是亏。”
据统计,目前桃源规模化(养羊50只以上)养羊户有32户。沈小六告诉记者,在他开始养羊的时候,桃源规模化养羊户只有两三家。
“都是近3年里发展起来的。”沈小六说,前几年,看着羊肉价格年年涨,养羊户一下子就多了起来,“羊多了,市场供大于求,价格就跌下来了。”
外来羊冲击吴江市场
羊肉虽然不像猪肉那样常见,但近年来,羊肉店越来越多。生羊价格下跌,除了养羊户增多之外,沈小六认为,还有个原因是外来羊低价进入本地市场,导致本地湖羊的市场竞争力减弱。
外来羊多从山东、徐州等地引进,沈小六说,那里养羊成本低,饲料、人工都便宜,就算降到现在这个价格,他们还是有得赚的。
沈小六给记者算了一笔账,一只羊从出生到上市需要一年时间,每天要吃掉两块钱左右的饲料,再加上人工、电力等成本,沈小六投入到整个羊圈舍的成本有五六十万元。往年,他总能赚个十几万元,但今年如此差的行情,沈小六觉得能保本就不错了。
在商品羊价格下跌的同时,饲料价格在悄然上涨,这对养羊户来说,无疑是雪上加霜。为了降低成本,沈小六除了给羊吃玉米、麸皮等配好的饲料外,还自己去割草回来喂羊。
熟羊肉价格基本持平
尽管生羊市场价格变化较大,但熟羊肉的零售价仅有几块钱的波动,普通消费者更是难以察觉。记者随机采访了几位市民,他们都觉得羊肉价格没有变化。
记者走访了城区几家羊肉店,发现不同的羊肉店价格稍有不同,但差距不大,一斤熟羊肉的零售价在90元上下波动。店主们纷纷表示,今年的羊肉价格与去年持平,近两年虽未涨价,但目前没有降价的趋势。
永康路上的桃源阿六羊肉店是一家老店,红烧羊肉零卖一斤95元,羊肉面25元一碗,与去年价格一样。店员朱女士告诉记者,今年羊肉的进价虽比往年便宜了一两块钱,但羊肉价格是经常变化的,通常中秋节、国庆节前会有所上涨。