近段时间以来，我市的猪肉价格快速上涨，牵动了很多人的神经，拿养殖户来说，养猪从赔钱到赚钱，就好像坐了一次“过山车”。
赫军是一个养猪户，已经养猪十多年了。“半个月前，毛猪的价格每斤在9块钱左右，现在已经稍微回调到了每斤8块6，对于我市来说，毛猪的价格已经是5年中的最高了，前一个波峰出现在2010年左右，那时毛猪的价格达到了每斤10块钱。”赫军告诉记者，猪肉价格上涨就是周期性波动，生猪存栏多的时候，肉价自然就低，而现在母猪保有量非常少，猪肉价格也到了反弹的时候。
赫军说，虽然毛猪价格涨了，但养的猪少还是赚不了多少钱，现在养猪户都忙着补栏，可补栏也是需要时间的，从补母猪开始，一直到商品猪成熟，至少一年半的时间，这样看，估计猪肉的市场价格还要在高位波动一段时间。
销售量减少
猪肉涨价，最直接的是市场上的价格反映。记者在一些市场看到，虽然目前的猪肉价格已经稍有回落，前槽、后鞧都是每斤13块钱左右，而排骨仍然维持在每斤16、17块钱的水平。
“你看看这里的情况就知道了，一涨价，人就少了很多，销量不行，钱一样不好赚!”市场上一位摊主见记者问起就打开了话匣子。他说，自从猪肉快速涨价之后，买猪肉的人就少了，就连很多回头客也都不怎么来了。现在，200多斤的猪一天连一头都卖不上，倒不赚钱了。
据这位摊主介绍，猪肉销量不济还有一个原因，就是饭店的用量下降。“猪肉贵了，饭店上货的量也少了，加之这两年饭店倒闭的不少，用量自然比前些年少了。”该摊主对记者说。
价格直往上蹿
肉价贵了，最吃不消的肯定就是消费者。虽然当前还是初秋，是猪肉消费的传统淡季，但猪肉和生猪价格非但没有走低，反而呈现出逆势上涨。
“我们这些工薪族过日子需要精打细算的，猪肉涨价对我们的生活成本的确构成压力，只能减少购买次数了。”市民郭女士对此很无奈。
采访中，80后市民李先生告诉记者，6月份之后，猪肉价格一天一涨，我家里妻子和孩子都爱吃排骨，以前每周都买排骨吃，现在好的精排骨都涨到每斤20多块钱了，真是有些消费不起。
