2013年初至2015年4月,生猪养殖经历了一个超长时间的低迷周期,最低时跌至每公斤近10元的罕见低点,养殖户每出栏一头猪亏损200元-400元。此轮的养殖低迷周期呈现时间长、跌幅深的特点。长时间低迷行情给生猪养殖业带来巨大冲击,尤其是中小规模养猪场(户)损失最为惨重,无法承受长时间的亏损,不少散户退行转型。近期受存栏锐减、动物疾病及酷暑天气等多重原因的强势拉动,生猪价格快速上涨,养殖效益达历史高点。
猪价飞涨的原因
第一,能繁母猪存栏减少是前因。2013年以后,受生猪市场行情持续低迷的影响,生猪养殖场(户)加快了能繁母猪的淘汰速度,能繁母猪存栏量迅速下降,成为拉升今年猪价快速提升的前因。2014年连云港市能繁母猪减量至不足29万头,淘汰比例超过15%,仔猪数量约减少了100万头。今年5月起,仔猪行情首先开涨,从原来的每公斤13元快速涨至每公斤26元,涨幅200%,助推了生猪市场行情的快速回暖。
第二,育肥猪供应严重不足是主因。受长时间低迷行情影响,各地育肥生猪减量明显。连云港市生猪上半年出栏不足200万头,同比下降10万余头。加之外地生猪利好市场行情,全市外销生猪数量随之大增,致使本地生猪屠宰企业出现收购商品猪难的困境,生猪日屠宰总量同比下降明显。
第三,其他制约养殖的因素是辅因。随着阴雨天气和酷热天气的来临,加上动物疫病对养殖的影响,降低了生猪饲料养殖报酬,养殖育肥效率下降,高温疫病的影响降低了育肥出栏率,致使育成商品猪总量减少,供应量减少势必造成猪价快速上涨,成为拉高生猪市场行情高涨的辅因。
发展养猪的建议
一要科学适量补栏。凭严格标准赢市场、靠适度规模赢效益的时代已来临。虽然眼下能繁母猪存栏总量不高,但基本和2011年持平,若养殖户补栏过于积极,就会出现产仔过剩,仔猪数量将快速增长。因此,养殖户应做到科学把握,理性补栏,避免盲目上规模、上数量,对市场产生负面影响。
二要改进养殖方式。当前,生猪散养户仍占有一定的比例,见到利好行情,极易盲目补栏,短期内扩增养殖数量。相关部门应引导其改进养殖方式,维护生态环境,整体提高养殖效益,增强把握市场行情和规避市场风险的能力。
三要把控市场行情。养猪场(户)应及时关注全国生猪行情的动态变化,及时分析行情涨幅原因,把握行情跌幅规律,把握好内需和外需,从诸多方面把牢生猪需求的动态变化。
四要发挥协会作用。积极发挥养猪协会或专业合作社的中介引领作用,做好品种和技术更新,分析掌握需求动态,科学控制养殖总量;推行一体化模式,增强风险抵御力;积极推行生猪政策性保险和病死生猪无害化处理,降低养猪风险,提高养殖质量。