为切实做好2008年元旦节日市场的肉类供应，即墨市普东动物防疫监督站从屠宰、流通、生产、宣传教育四方面加大动物卫生检疫监督工作力度，把好畜产品安全关。
一是把好屠宰环节的检疫关。针对节日期间业务辖区普东、大信两镇每天增加生猪屠宰十几头的情况，每个生猪屠宰点的动物卫生检疫人员比平日提前1小时进点，对屠宰生猪严格按照检疫程序进行检疫，做到检疫员检疫环节不脱节，检疫部位不漏检。并建立健全畜禽屠宰前的索证制度，对无检疫证明的畜禽一律不得屠宰加工，坚决杜绝不合格肉品进入市场。
二是加强流通环节的监管。充分发挥村级动物防疫员的协管作用，要求村级动物防疫员负责对村庄和集市畜禽出栏和畜产品流通环节的监督，及时将监督情况向动监站报告。凡进入辖区的畜产品经营业户须持有效的检疫、消毒证明到动监站报验，经查验合格方可在市场销售。
三是加强对生产环节的监管。按照对畜牧养殖场监管责任制的要求，监管责任人负责向监管的养殖场发放《违禁药物清单》，并不断完善《养殖场管理制度》，按照标准及时填写《兽药使用登记》、《生产纪录》、《死淘无害化处理》、《饲料使用登记表》等有关表格，对畜禽的饲养、种类、数量、进出栏时间以及免疫、消毒、用药、用料、死淘、无害化处理情况都作出详细的登记备案。
四是加强宣传教育，营造良好氛围。组织业务辖区普东、大信两镇的屠宰加工业户认真学习畜牧兽医法律、法规及与畜产品安全有关的知识和文件，从思想上认识保证畜产品安全的重要性，自觉遵守畜牧兽医法律、法规。同时积极向当地群众发放“怎样识别注水肉、不合格肉、病害肉”等明白纸，动员群众积极参与保证畜产品安全行动中来，形成一个保证畜产品安全的良好的社会氛围。（即墨市畜牧兽医局： 王仁建 展福生）
