猪价的持续上涨也引起了农业部的重视,他们加强了跟踪监测,组织专家进行会商,对于这一轮猪周期进行了调研分析,我们一起来听听他们的声音。根据农业部对全国480个重点县集贸市场的监测,7月下旬,生猪价格为17.05元/公斤,比三月中旬上涨40%,比去年同期上涨27.1%。农业部畜牧业司监测分析处处长辛国昌表示:这一次价格上涨我们自己分析,是恢复性补偿性上涨。因为养猪连续3年不赚钱,在长期低迷的情况下,养猪场户调整生产结构,适应消费需求造成这一结果。这一轮上涨总体来说,我们判断不会暴涨。
农业部相关负责人认为,猪价不会出现暴涨,这首先是因为猪肉消费出现逐年下降态势,2014年猪肉消费总量比2012年以前减少了130万吨左右,另外如果没有突发疫情,价格不会大起大落。玉米豆粕等饲料原料价格持续下降,养猪成本下行明显。
据了解,2011年生猪价格暴涨时,仅玉米价格的涨幅就超过60%。另外,产能提高也会平抑价格,据测算,今年一头能繁母猪提供的猪肉比去年同期水平提高35公斤。尽管价格大幅上行的可能性不大,但农业部还是加强了跟踪监测和分析预警,针对目前一些养殖户补栏意向强烈,业内人士提醒,要谨慎考虑。辛国昌:“现在仔猪价格比较高,如果盲目跟风补栏的话,在肥猪出栏的时候,有可能行情就没有这么好了,那么就要造成亏损。”