为进一步规范全市生猪屠宰检疫工作，保证“舌尖上的安全”，同时，也为防止基层检疫人员工作懈怠、疏忽，造成失职、渎职等违法行为，沈阳市动物检疫所统一部署，成立屠宰检疫工作检查小组，自2015年4月起开始对全市各区、县（市）生猪屠宰场（点）进行大抽查活动。
此次检查活动，采取临时突击抽查，不提前打招呼方式，共抽查生猪屠宰企业13个，重点抽查乡镇级生猪屠宰企业，防止乡镇级屠宰企业自身要求不严，监管不力，重点检查入场检查、6小时待宰、“瘦肉精”自检、肉品品质检验、无害化处理等制度及检疫出证工作落实情况，是否按国家、省市要求落实各项规章制度，检疫出证及“痕迹化”管理制度落实是否规范。同时，与屠宰企业负责人、监管单位、驻场官方兽医座谈，询问企业生产经营状况、屠宰规模、生猪来源、销售区域、工作困难等情况。
通过此次抽查，各区、县（市）生猪屠宰检疫监管工作比较到位，均能够按上级要求严格执行，但也存在一些不足之处，个别单位“痕迹化”管理不够规范。检查小组对不足之处当场提出指导意见，要求立刻改正完善。同时，要求各区、县（市）动监所严格按照屠宰检疫规程，规范屠宰检疫行为，强化屠宰厂入场监督查验和宰前检查，切实做好同步检疫工作，凭“两证”检疫出证，监督企业做好屠宰检疫病害动物及产品的无害化处理工作，对淘汰种猪屠宰检疫及出证等特殊要求要严格执行，要强化对薄弱环节及乡镇屠宰点的监管力度，确保“舌尖上的安全”。
