今年以来，受国际畜产品进口和国内经济下行压力的冲击，山东省畜牧业生产形势严峻。2015年第二季度，生猪产业虽逐渐回暖，但多项生产指标同比出现不同程度的下降，行业持续向好的动力逐渐减弱;家禽产业在第二季度遭受重挫，价格屡创新低，行业动荡格局仍将持续;牛羊肉价格呈现高位震荡、总体下行态势，养殖基础薄弱仍是制约因素;鲜奶收购价格虽触底反弹，但进口冲击仍将持续，行业前景尚有待观察。 预计上半年山东省生猪存栏4500万头，其中能繁母猪存栏510万头，同比分别下降7.44%、9.33%;生猪出栏4200万头，同比下降5.67%;奶牛存栏140万头，同比下降6.09%;肉类总产700万吨，其中猪肉产量320万吨，同比分别下降1.03%、5.73%;禽蛋产量230万吨，同比增加4.74%;奶类产量250万吨，其中牛奶产量240万吨，同比分别回落2.79%、2.65%。 生猪市场分析与展望：去产能见效，猪市回暖 3月份、6月份前后两次，2万亿的地方债务置换额度发放。估计未来还会有1万亿地方债务置换额度发放，按经验测算，会有3-6个月的滞后期。这有可能会在未来造成通货膨胀的短期反弹。
加之生猪存栏量大降，这对于拉动消费，生猪价格上涨有一点好处，但是通胀与当前的货币宽松政策是相矛盾的，反过来会势必会使生猪价格上涨受到限制。因为如果猪肉价格持续上涨，必然导致CPI向上高突，通胀要是压不住，央行的货币宽容政策空间就没有余地。所以反过来，就要控制猪肉价格涨幅过大! 同时，受预算约束的影响，在赤字率不变，财政收入增速又大幅回落的背景下，下半年公共财政支出增速不可能大幅提高。这将对猪肉消费市场产生一定影响。
总体来看，随着去产能化进入深度调整期，产业分化日渐明显，一方面大量小散户难以承受亏损压力而退出，使当前生猪存栏总量仍然呈现下行趋势，国家统计数据显示，2014年末全国生猪存栏4.66亿头，按近三年152%的平均出栏率推算，2015年全国生猪出栏量将降至7.06亿头，同比下降约4%。监测显示，2014年1月份以来，山东省能繁母猪存栏量同比连续16个月下降，以能繁母猪从怀胎到仔猪育成出栏需要10个月来推算，山东省下半年生猪供给量将持续下降。
另一方面规模养殖户的抗压能力逐步提高，据山东省畜牧协会生猪产销分会在临沂莒南、济宁梁山进行的调查发现，当地专业户通过调整猪群结构越冬，由于效率的提升，50头母猪以上场/户总体呈现上升态势。其应对价格低谷期的策略，多从结构上调整，通过减少经产母猪、增加后备方式以期越过价格低谷期，专业户处于提质增效、优化结构的状态，选择进入产业，一般难以退出。进入2015年，随着对后市的利好判断，部分养猪场/户又逐渐加大存栏母猪量，多在观望中徘徊。中型专业养猪场/户，3年来不但母猪数量没降低，还不断扩群。
综合来看，后期生猪价格总体呈现稳中有升态势，但上升的空间不会过大。从2015年育肥猪出栏量走势预估图来看， 第二、第三季度，育肥猪存栏量相差无几，第四季度育肥猪存栏量呈现大幅下滑，但未来生猪市场走势更重要的是看消费脸色。2015年下半年生猪价格走势，9、10月份后可能才会渐渐明朗，届时市场会进一步清晰。
