2015年1月，素有浙江蛋神之称的建德养鸡大王郑竹良与云和县的全国青年星火科技带头人、全国五一劳动奖章获得者梅小平合资成立了云和县桓源农业开发有限公司，并一举将郑竹良与浙江大学王维义教授合作开发的低胆固醇鸡蛋（红曲鸡蛋、富硒鸡蛋等功能性鸡蛋）引入云和。
所谓低胆固醇鸡蛋就是使用生物调控的科技手段，将包谷、氨基酸等调配成饲料，这样培育出来的鸡蛋胆固醇含量较普通鸡蛋大为降低。一般的普通鸡蛋，每枚含胆固醇300毫克左右，该公司经过科学配方，将鸡蛋的胆固醇含量控制在每枚180毫克以下。2009年获得浙江省科学技术新成果奖，受到国家食品安全实验室主任励建荣博士的高度评价，并在中央电视台七频道致富经栏目专题报道，在浙江电视台公共新农村频道历时一年介绍郑竹良创业创新故事。
云和县桓源农业开发有限公司养殖场总投资500多万元。选址在大气、水质、土壤无污染的白龙山街道程宅村坳头自然村，占地约8亩，分育雏区、养殖区、饲料房和鸡粪处理区四大块，养殖区建4-5栋鸡舍，养殖场规模前期为2万羽，1年后发展到3-5万羽。
公司立足环保实际，采用人工和传送带相结合进行鸡粪清理，保证场内外清洁卫生，鸡粪作为有机肥供应当地蔬菜水果种植大户，对环境基本不会造成污染。
公司以食品安全为己任，从饲料加工、防疫、消毒到成品包装，都在行业标准下强制执行。给消费者带来的不仅仅是新鲜的，更是健康的。
