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即墨市畜牧兽医局驻场兽医严把畜产品质量安全关

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-12-18  作者:晨曦  浏览次数:238
即墨市畜牧局多年以来一直坚持对青岛正大肉食鸡屠宰加工厂、七级屠宰加工场、青岛恒生源食品加工厂等大型畜禽产品加工、出口企业直接派动物监督检疫员,开展驻厂监督检疫,并对检出的病害动物及其产品就地进行无害化处理,杜绝病害动物及其产品外流。特别在屠宰检疫方面,严把“索证验物、宰前检疫、宰后检验”三关。在畜禽进场前索取检疫证明,包括本地的“畜禽产地证明”、外调畜禽的“畜禽运输检疫证明”、“运输工具消毒证明”,对无检疫证明或证物不符,证明逾期的畜禽进行补检、重检,对凭有效检疫证明进场的畜禽进行复检,如发现畜禽有疫病和病死情况,严格进行化验诊断,根据诊断结果,分别作出准宰、急宰、缓宰、禁宰的决定,并对不合格的畜禽及其产品进行无害化处理。对检疫合格后的产品,严格规范出证,加盖检疫标志。凡执法中发现的病死畜禽,一律严格按照农业部“四不一处理”的规定进行处理,即不宰杀、不食用、不销售、不转运,进行无害化处理。仅畜产品专项整治期间就无害化处理病害肉1600余公斤,病害鸡1万余只,对检疫监督查处的病害畜禽全部进行了无害化处理,保证了上市肉品质量,让群众吃上放心肉。 (即墨市畜牧兽医局:杨为强)




 
 
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