我国是养猪大国,而非养猪强国,这是很多人的共识。四川铁骑力士牧业科技有限公司总裁冯光德说,我国养猪业落后,许多人都认为是疫病、品种、猪舍、饲料、管理等问题造成的,这些固然有影响,但最终的祸根是自繁自养。
首先,自繁自养造成猪病增多:补栏出栏时无法全进全出,疾病可以一代一代传递下去,猪场也就变成了“猪病博物馆”;母猪的隐性疾病会传给育肥猪,导致利润下降;因猪群不能实现闭群,蓝耳病无法驯化,这是很严重的。
其次,自繁自养是管理不好的根:养殖户很难分批次核算出料肉比、成活率,品种好不好、饲料好不好都很难判断;很难用数据来客观评价员工,激励机制就很难实行,员工的责任心差,猪肯定养不好。
再次自繁自养是技术差的根:场内的员工没有进行专业分工,很难精专,技术问题肯定多;好方法和好技术不能及时得到反馈,不利于总结经验提升技术;员工的精力大部分用于随时应付猪病,因此研究猪舍通风、控温、管理、技术精力就减少了,很难提升。
冯光德说,经过试验发现,全进全出场比自繁自养场仔猪的成活率提高了10%,日增重提高了20%,每头猪成本差异约150元。因此,养殖户需要就品种、技术等进行改良。“早期隔离断奶+育肥场全进全出”是高效生产体系的基础;“好品种+先进环控猪舍+饲养人员责任心”是养猪成功的关键。