国家统计局山西调查总队畜禽监测调查显示：一季度全省生猪存栏、出栏、产量减少，养猪的农民变少了，生产形势不容乐观。 省统计局分析称，一是生猪产能下降。受生猪出栏价格持续低迷影响，一季度部分养殖户主动减少生猪及母猪存栏。一季度末山西生猪存栏454.5万头，同比减少5.9%。其中：能繁母猪存栏58.1万头，同比减少4.5%。一季度虽正值元旦、春节期间，受消费结构变化影响，水产、牛羊肉等替代品增加，猪肉的消费需求量减少,节日效应对猪肉消费的拉动并不明显，市场仍呈供大于求格局，猪肉价格持续低迷，部分养殖户压栏惜售观望，畜禽调查显示：全省生猪出栏201.9万头，同比减少5.9%；猪肉产量15.7万吨，同比减少6%。 二是生猪出栏价格持续低迷。自2013年以来，生猪价格始终处于下跌通道中，期间虽出现过短暂反弹,但是始终没有走出低迷状态。一季度以来，山西生猪价格持续下跌，由去年四季度的平均13.22元/公斤跌至今年一季度的平均12.07元/公斤，同比下跌2%，比去年四季度下跌8.7%。
