汇川区在发展现代畜牧业的过程中，紧紧围绕山地生态养殖，牢牢守住发展和生态两条底线，通过建立集养殖、分割、运输、销售为一体的全产业链营销模式，实现食品安全的可追溯性。 笔者在遵义红城生态猪肉专卖店现场看到，和传统店面播放的宣传片有所不同，这里每天都在直播生态猪从养殖场开始到加工、销售全程24小时的联网监控。 据了解，遵义红城生态猪是遵义师范学院大学科技园孵化企业－－贵州遵博农牧科技有限责任公司与遵义本地生猪养殖企业联合推出的高端猪肉产品。该猪从喂养、分割、运输、销售一条龙透明管理，从养殖到消费全过程安全可追溯，有效防止养殖与销售分离带来的不安全因素，杜绝来路不明的猪肉，确保消费者买到安全、卫生、营养、健康的放心猪肉。 近年来，汇川区依托得天独厚的山地特色资源优势，不断加大产业结构调整力度，探索建立适合地区发展的“既要金山银山，也要绿水青山”的“生态经济循环发展路子”。通过以消费者为导向，从产业链源头做起，实现猪肉食品安全可追溯，形成安全、营养、健康的全产业链新模式。 汇川区农牧局副局长程登礼介绍：汇川区在发展现代畜牧业产业过程中，紧紧围绕山地生态环境，全力打造从生态养殖到加工、销售一体化经营模式，从而减少中间环节，让消费者能够吃到绿色、安全、生态的放心猪肉。
