目前利空北方猪价上涨的因素:猪价全面破7,养殖户出栏量增加;5月份为传统的牛猪出栏旺季;高温和雨水天气不利于北猪南调,猪肉消费市场将迎来传统消费淡季。目前市场上的猪价是“盼得云开见月明”,开始有所松动,至少养殖户是不赔钱了,目前母猪和仔猪价格已经开始大涨,虽然猪价没有下跌的可能,但是未来上涨幅度也不会过大。以前猪价持续上涨与基本面支撑和养殖户的压栏有很大的关系。
因此现在要提价只能减少市场供应量,但是这个做法显然不现实。目前屠宰企业也在掣肘着猪价的上涨:养殖户增加出栏量,但是猪肉销售不畅的话必然引起屠宰企业的顺势压价。而且目前屠宰企业已经开始采取降低收购量来为自己解围。因此未来北方猪价上涨幅度不大,或仍以调整为主。如果上涨也难以维持持久的普遍性上涨,或多以涨跌互现为主。但是上涨趋势不改已成事实。虽然猪肉终端需求表现疲软,但是这个因素仅仅能够抑制猪价的上涨力度,却不能使猪价下跌。可见供应趋紧这个有利因素是不容撼动的。
高温和雨水天气不利于北猪南调,猪肉消费市场将迎来传统消费淡季。虽然猪价没有下跌的可能,但是未来上涨幅度也不会过大。以前猪价持续上涨与基本面支撑和养殖户的压栏有很大的关系。论坛网友反映,虽然目前生猪收购价还没有达到张盛的预期,但是对今年下半年猪肉行情,他还是抱有希望。不过,只要后面的价格不低于这个价格,也总算走出了长达十几个月的亏损期。”生猪养殖户李权表示,农历七月以后市场对大体重猪的需求将明显增加,估计那时利润会真正好起来。
目前猪肉价格上扬,是过去两年市场不断调整的结果。由于从去年到今年3月初,生猪市场一直不景气,部分中小散养殖户出现减少存栏或弃养现象,导致生猪存栏量减少。不仅如此,母猪的存栏量也减少了很多,这就影响了猪崽的繁殖量。生猪和母猪存栏量的减少,直接影响了市场的供求。