“排骨不是15元吗，怎么贵了1元啊?”昨日，市民陈女士在买菜时发现，最近猪肉相比以前有小幅上涨。记者走访市场发现，猪肉价格一斤普遍上涨0.5元-1元。
据物价部门价格监测数据显示：猪肉价格自春节之后走低以来，目前呈现小幅回升迹象。精瘦肉每斤比上周上涨3.33%;带皮后腿肉每斤上涨4.35%;肋排上涨3.23%。
在商城从事猪肉销售的熊师傅说，当前生猪存栏量减少是猪肉价格上涨的主要原因。由于近两年生猪价格持续走低，养殖户养殖利润减少，且出现连续亏损，部分散养户减少存栏或弃养。再之，养殖户市场预期增高，因为养殖业有个周期，养殖户认为，近两年来生猪价格一直低迷，应该要回升了，对生猪后期价格看好，压栏现象较为普遍，市场猪源偏紧。从当前市场来看，即将进入炎炎夏季，生猪生长速度放缓，生猪供应量减少，预计生猪价格将继续呈上行的走势。
