本周生猪价格总体震荡上行，本周平均价格为7.19元/斤(注：外三元均价得出的平均价格)，较上周7.01元/斤上涨2.56%。本周猪价涨跌均有，尤其是北方地区，一些屠宰场采取降价刺激养殖户的出栏，但收效甚微，再降空间有限。南方猪价持上涨的态势，部分地区缺猪，猪价突破7.5元/斤关口，局部地区小刀手拉猪猪价已达8元/斤。南方涨势也刺激养殖户惜售心理，但随着天气转热，部分地区或迎来牛猪出栏小高峰，届时猪价涨跌恐怕还要依赖市场需求量的变化而定。
猪价稳中微涨 养殖户仍存惜售心理
猪价上涨已有时日，总体上，省内猪价均已跨入7元时代。对于很多人来说，7元是一个坎，但是一旦跨过这个坎，大家的心理期望又会上涨，7.5元/斤又成了大家的期望了。然而从部分早已进入7元时代的地区来看，7.5元/斤，并不是那么好涨的。
就国内而言，南涨北跌的局势分化明显。自去年就一直在淘汰的生猪，截至2015年3月，其总存栏下降至3.87亿头，同比减少10.7%。总体存栏量偏低支撑了猪价一路上涨，但是为什么南方涨起来北方猪价却出现了微幅的下调呢?这就要回归到生猪供求矛盾的问题上来了。南方缺猪是不争的事实，而北方尤其像河南等地，是生猪生产大省，生猪供应相对集中，而且南方猪价上涨，增加了大家的信心，惜售心理强烈，这就倒逼着屠宰企业压价以刺激养殖户的出栏积极性，然而目前看来，在这场养殖户与屠宰企业的博弈中，养殖户略胜一局，猪价继续下调的空间非常有限，局部地区猪价已经开始稳定了。
那么是不是继续压栏，猪价就能涨到大家的心理价位了呢?
很难，像部分地区生猪价格已经达到7.2元/斤的，想要往上提1毛，屠宰企业就不乐意收购了。而且随着天气的转热，部分地区牛猪进入市场，这对于价格上涨会带来压力。但是也有业内人士分析，国家在5月份启动了中央冻储肉收储，猪肉环比上涨5.6%，按照现在猪肉的价格去回推猪价，生猪价格应该可以达到7.5元/斤，这也就难怪大家都看好后期的猪价了，尤其是部分生猪外调到南方省份的猪场。
当然，就现在的市场消费来说，总体还很疲软，立夏之后天气逐渐转热，消费会进一步受到影响，后期猪价上涨的速度会很慢。所以大家对待猪价，还是应该理性。淮北某规模猪场的负责人就曾对小编说，现在的价位只要管理合理的，其实是小有盈利的，现在的猪价涨得也很让人安心。对外行人来说，养猪的魅力就是暴力，经过了2014年的洗礼，很多不适合、不懂养猪的被淘汰了，现在的市场正在朝着健康的、可持续的方向发展。面对现在的猪价上涨，大家合理规划补栏和压栏计划，这样对于大家的长远利益才是最有利的。
